湖南过年，湖南过年美食有哪些?

本文目录一览：

• 1、以前湖南人过春节习俗
• 2、湖南春节的风俗介绍
• 3、湖南过年时的风俗
• 4、湖南湘西土家族过年习俗
• 5、湖南春节习俗是什么?

以前湖南人过春节习俗

湖南人过年习俗丰富多样，具体可以参考下述示例： 长沙过年习俗：腊月二十四过小年，家家户户大扫除，准备年货，写春联，扎灯笼。除夕夜吃团年饭，焚香鸣炮，拜祖先家神。正月初一，男女老幼穿新衣，拜年，吃素，守岁。十五闹元宵，观灯，舞龙舞狮。

湖南人过年，除夕一定会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放；鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登，辣椒当然代表的就是红红火火了。

湖南人拜年、看龙灯、放鞭炮之外，还有唱花鼓戏，至于正月十五吃元宵这一点全国各地全都一样吧，就不多说了。 上述就是湖南人过春节的大概一些习俗吧。 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论(29) 636 134 轻舞飞扬0911 采纳率：50% 擅长： 英语考试 英语翻译 脑筋急转弯 谜语 其他回答 春节俗称“过年”。

过小年，每年的腊月二十四，举家休息聚餐，称“小孩子过年”。家家筹备年货，作豆腐，杀年猪，送年节，备点心，炒旱茶，写春联，扎灯笼，忙得不亦乐乎。年三十夜，长沙农村家家会在火炉中燃着一个枫树蔸，叫“年财佬”。

湖南人在春节期间较为重要的习俗大致有三：爆竹庭前，辟除邪恶；大年初一早起，往往头件事就是人们在堂屋前阶基上烧响竹筒，用来驱赶山躁恶鬼。山臊恶鬼，是神话传说里的山中怪兽，它与“年”的传说有关。据说，“年”原是一种怪兽，新春快来之际，“年”就要出来掠食噬人。

湖南春节的习俗包括： 小年和祭灶神：湖南多数地区有过小年的传统，各地具体日期不同。小年被视为“过年”的序幕，从这天起至元宵节，喜庆气氛持续不断。 除夕和团年饭：大年三十夜晚，湖南民间有守岁的习惯，家人团聚，共同迎接新年。

湖南春节的风俗介绍

1、舞龙灯 在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要“接龙”。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。

2、除夕与团年饭：一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令“一家之主”在精神上得到安慰与满足，老人家看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费。

3、送穷鬼 株洲的炎陵县是湖南客家人的聚居区，初三是他们“送穷鬼”的日子，这天一早，人们就将家里积存了两天的的垃圾，往路边一倒，将装垃圾的簸箕往垃圾上一扣，燃上三根香，放三只鞭炮后喊道“穷鬼去，富鬼来”。这表示家里送走穷鬼，从此走向富裕。

湖南过年时的风俗

1、大年三十夜守岁是湖南民间年俗之一，这晚，灶膛里的柴火通夜不灭，全家人相守欢聚到十二点以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香腊肉，做好酸鱼等佳肴，备好包谷烧酒，欢欢乐乐吃“团年饭”。但这时全家还不能入席。

2、在张家界市区域内，白族人民每年在农历六月二十五日都会举行传统的火把节。小年的庆祝活动定在每年的腊月二十四日。这一天，全家人会聚在一起休息和聚餐，这被称为“小孩子过年”。家人们会准备年货，制作豆腐，宰杀年猪，赠送年节礼物，准备点心，炒制旱茶，书写春联，制作灯笼，忙得不亦乐乎。

3、张家界市区域内的白族人在每年农历六月二十五有举行火把节的传统风俗。过小年，每年的腊月二十四，举家休息聚餐，称“小孩子过年”。家家筹备年货，作豆腐，杀年猪，送年节，备点心，炒旱茶，写春联，扎灯笼，忙得不亦乐乎。正月十五，古称上元节，又名灯节。

4、湘潭地区的湖南过年风俗独特，从正月初一开始，无论是乡村还是城镇，舞龙灯的习俗一直延续到正月十五。每家每户都会接到舞龙灯的邀请，按照顺序舞龙灯到家中祝贺。舞龙灯伴随着鼓声，翻滚跳跃，犹如翱翔于云霄。欢庆时刻，灯龙翻卷，目不暇接。

5、该城市过年有以下特别风俗：腊月熏制腊味：湖南人有在农历腊月制作和晾晒腊肉、腊鱼、腊鸭、腊肠等腊味的习俗。这些腌制食品经过烟熏后风味独特，是春节期间餐桌上的必备美食。打糍粑：过年前，湖南许多地方有打糍粑的习俗。糯米蒸熟后，用木棍反复捶打成黏稠的糍粑团，象征团圆和丰收。

湖南湘西土家族过年习俗

吃新节：吃新节是土家族庆祝丰收的节日，一般在农历七月举行。这一天，人们会穿上节日的盛装，载歌载舞，欢庆丰收的喜悦。同时，家家户户都会准备新米、新面等食物，以示对丰收的感激之情。三月街：三月街是土家族的传统集市，每年农历三月举行。

这一传统被称为“过赶年”，是土家族最重要的节日之一。届时，村庄里家家户户都会忙碌起来，打扫房屋，贴春联，推磨制粮，煮茶品茗，汤圆团圆，处处洋溢着节日的气氛。这些土家族的习俗已被列入国家非物质文化遗产名录。

土家族有过“赶年”的传统节日，每年农历腊月二十二十九日过年，现在土家族聚居的部分村寨，一直保留了这一习俗。“四月八”是土家族送毛虫的节日，要自念谚语，祈望庄稼免遭虫害，五谷丰登。信仰土家族崇拜祖先，认为祖先是最大的神，处处保佑子孙。

土家族团聚过年，有其独特的习俗：若腊月大则二十九过年，腊月小则二十八过年。即赶在汉族过年的前一天过，俗称过“赶年”。 元宵节 元宵节，是土家族的又一个隆重的传统节日。白天，土家族家家都要剁半边猪头，敬祭“门神”，到了晚上，开始玩灯，叫烧灯闹元宵。这时青年男女相约欢聚，热闹异常。

“过赶年”的夜晚，土家族人会点燃大火，挂起调年旗，围着旺火跳摆手舞，唱调年歌，舞“毛古斯”，呈现出一种爽快朴野、红火亢奋的氛围。 土家族人的豪爽痛快气质，与其历史中经历的患难、迁徙和泰然处之的史实有关，体现了他们念祖、怀旧、齐心、尚武的民族精神。

湖南春节习俗是什么?

1、小年与祭灶神：湖南大部分地区都有在腊月二十三日祭灶神的风俗。据说，灶王爷二十三日这天要上天言人善恶，因而祭灶这一天，家家要将灶台、几案、锅碗瓢盘打扫干干净净，在灶神像旁贴上对联：“上天言好事，下界保平安”。守岁：中国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。

2、送穷鬼 株洲的炎陵县是湖南客家人的聚居区，初三是他们“送穷鬼”的日子，这天一早，人们就将家里积存了两天的的垃圾，往路边一倒，将装垃圾的簸箕往垃圾上一扣，燃上三根香，放三只鞭炮后喊道“穷鬼去，富鬼来”。这表示家里送走穷鬼，从此走向富裕。

3、舞龙灯 在湖南湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要“接龙”。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。

4、湖南大部分地区都有在腊月二十三日祭灶神的风俗。据说，灶王爷二十三日这天要上天言人善恶，因而祭灶这一天，家家要将灶台、几案、锅碗瓢盘打扫干干净净，在灶神像旁贴上对联：“上天言好事，下界保平安”，并在灶前供上糖果，全家大小要行礼许愿，希望灶神吃了以后，不说人们的坏话。这叫“送灶神”。

5、打开门炮 俗信打“开门炮”越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞：“开大门，放大炮；财亦到，喜亦到。

6、春节与贴春联：春节是我国最隆重的传统节日。原在“腊日”（阴历十二月八日），南北朝时改在岁末。春节时张贴对联的习俗由来已久。对联起源于古代的桃符。