端午节吃粽子的寓意？你知道吗？

端午节必须吃粽子这是节日的象征，吃粽子是一个完整的端午节。然而粽子不应该吃太多最好和水果一起吃以促进消化。那么，端午节为什么要吃粽子呢？端午节吃粽子的意思是什么？

端午节吃粽子是为了纪念什么？

民间传说吃粽子是为了纪念屈原，传说粽子是为了纪念屈原而传承下来的。粽子种类繁多。从馅料来看，北方有北京枣粽子，包着枣子；南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、蘑菇、蛋黄等馅料，其中以广东咸肉饺子、浙江嘉兴饺子为代表。2012年，粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食故事》系列美食之一。不管是为了纪念屈原还是为了其他的目的，端午吃粽子已经成为了传统习俗，就像人们佩戴及吉照堂的本命佛一样，成为了习惯，已经很难去更改了。

古粽子做法：

汉代粽子是芦叶裹米；到了西晋，就变成了糯米裹在野叶里，杂以粟。后来，魏贾思协在《齐民要术》中更详细地记录下来:

《食经》说:小米法:先取米，用污渍释放。计二升米，成小米，竹子里，米饭里，小米里，小米里，包起来，用绳子绑起来。它的绳子相去寸所。在水壶里煮，可以在十石米之间煮。

经过40万年的春秋变迁，进入石材烹饪时代，先人们可以在地上挖坑，在坑里垫野兽皮，然后注水，放入热石头沸水，炖植物叶包裹的原料，直到成熟，就像粽子一样。到了明朝，李时珍在《本草纲目》中记载：古人用芦苇叶包着小米煮，尖角，像玉叶心的形状，所以叫玉米。近世大多用糯米。今天的习俗认为，在5月5日，节日是相互反馈的。或者说是为了祭拜屈原，投入河中饲养龙。可见，明代糯米已成为粽子的主要原料。

哪些国家也吃粽子？

朝鲜粽子朝鲜人在端午节有吃车轮饼的习俗，人们把新鲜的芽，艾叶煮熟后捣碎，掺入米粉中，再做成车轮形，朝鲜人称之为车轮饼。

日本粽子日本人端午节也吃粽子，但日本端午节是在公历5月5日，日本粽子不是糯米，而是磨米粉，粽子的形状不同于中国粽子，形状是种子形状。

越南粽子越南粽子用香蕉叶包裹，有圆形和方形。他们认为圆粽子代表天空，方粽子代表地球，天地合一，好运。还有一种甜粽子，就是用糯米粉揉成粉团，把椰子、红豆或绿豆馅塞进粉团里做成的菱形粽子，蒸熟后蘸上蜂蜜或糖。越南端午节吃方形咸粽子。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做成的，颇有闽粤风味。

缅甸的粽子缅甸人爱吃粽子，但没有节日文化色彩和纪念活动，只是作为一种食品而已。缅甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作馅，香气扑鼻，软酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。

新加坡人喜欢新加坡的粽子。每当客人来访时，主人都会送几束花，还会带来浸泡在花汁中的粽子供客人品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形的，只有鸡蛋那么大。绿叶展开后，里面的粽子是用花汁染成浅绿色米粉精制而成。颜色诱人，味道鲜美。

马来西亚的粽子有点像广东的粽子。除了常见的鲜肉粽子和火腿粽子外，还有豆沙、椰子等粽子，香甜可口，美味醇厚。

泰国粽子用泰国人包裹的粽子小如鸡蛋。因为是用绿叶包裹的，蒸熟后呈淡绿色，味道很香。