大年初四吃什么最好，大年初四吃什么好大年初四讲究
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大年初四吃什么
1、饺子 饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。
2、大年初四烙饼摊鸡蛋 春节第四天，是很多地方迎接灶王爷的日子。这时候要做烙饼、摊鸡蛋，因为烙饼和摊鸡蛋的时候，经过油锅的烘烤，食物会蒸腾热气，如同神仙腾云驾雾一样，仿佛灶王爷回来一样。加上烙饼和摊鸡蛋是家常菜，也是传达出大家吃朴素食物，依然能获得幸福的意思。
3、粉，大年初四还有吃粉的习俗。海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步。大年初四走在定安的集市，到处可以听到卖粉吆喝声。这也是海南粉集体“亮相”的时间。
4、大年初四吃烙饼摊鸡蛋。因为在北方有一句俗语是这样说的：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼摊鸡蛋。人们为了让灶神看到自己勤俭持家，把最普通家常的烙饼摊鸡蛋端上桌，好让灶神继续庇佑自己，人们对于美好生活的向往可见一斑。
5、初四吃折箩。如果是大年初四的话，基本都是吃折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩，民间俗称折箩。如果是在日常生活中的初四只是一个普通的日子，没有页数含义，所以饭菜日常即可。大年初四，农历正月初四，又称为羊日。是中国民间迎神的日子。
6、大年初四 折箩——这一天全家在一起吃折箩。所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。 过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天“折”到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食。 大年初五 饺子——“破五”吃饺子，承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。
初一到初七吃什么
1、大年初七吃长寿面 春节第七天，被称为“人七日”。这一天家里有老人的，要吃一碗长寿面。和初二吃的面条相似，就是借着面条有长久的意思，希望家里的老人长寿、健康。北方的面条一般是手擀面，而南方的面条多是细细的龙须面或挂面，简单烹饪一下，就是饭菜皆有的一顿。
2、大年初七吃长寿面：初七被称为“人七日”，这一天，家中有老人的家庭会为老人准备一碗长寿面，以此表达对老人健康长寿的祝愿。不同地区制作的长寿面可能有所不同，但都承载着相同的美好寓意。
3、面条——长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。 鸡汤——大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。 甜食——大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
4、过年饮食，初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
5、过年七天分别吃：团圆饭、面条、合子、烙饼卷鸡蛋、饺子、驴打滚儿和长寿面。
春节初四吃什么饭
1、吃腐竹--寓意生活富足：腐竹是我们生活中常见的豆制品，富含多种维生素和矿物质，营养特别丰富，腐竹又与“富足”谐音，代表生活富足，福气满满，初四是迎接财神的好日子，我们可以做一盘腐竹，寓意八方进财，生活更美好。
2、初一吃饺子，初二吃面条，初三吃韭菜盒子，初四吃烙饼或鸡蛋，初五和初六吃面团，初七和初八吃炸年糕，初九和初十吃白米饭，正月十一和十二喝八宝粥，正月十三和十四吃汤丸，正月十五吃元宵。正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。
3、传说这一天容易发生火灾，所以家家户户吃赤豆糯米饭，寓意“避火灾”。赤豆糯米饭的做法较为简单，将赤豆和糯米一起煮熟，再加入糖或蜜枣调味。大年初四：迎灶神饭大年初四，民间传说灶神要回天庭汇报人间善恶，家家户户都会准备丰富的迎灶神饭。主食一般是合子，形状类似于元宝，寓意“招财进宝”。
4、正月初四烙饼卷鸡蛋。 正月初五饺子要花边。 正月初六初七要吃鸡。 正月初八初九牛羊肉。 正初十要喝棒子粥。 正月十一吃鱼有说头。 正月十二餐桌有鸭子。1 正月十三围坐吃对虾。1 正月十四大碗炸酱面。1 正月十五家家闹元宵。
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