春节炸丸子的寓意，春节炸丸子的来历
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北京过年吃什么
1、鲤鱼：老北京有除夕夜吃鲤鱼的习俗。最初这一习俗以祭神为由，后来与“吉庆有余”的吉祥话相联系，鲤鱼既是美食也是供品。除夕夜的鲤鱼不仅美味，还承载着对新一年的美好祝愿。炸咯吱盒：炸咯吱盒是北京的一种传统小吃，尤其在春节期间，家庭自制或小吃店购买都很盛行。
2、炸丸子 《京味儿》一书中曾提到，老北京春节吃食中有一项“和蒸馒头紧密相关的工作”，就是炸丸子。年夜饭上必有丸子，因为丸子象征了合家团圆。以前春节期间，各家总要拜年或者接待拜年的人，吃饭时间不固定，也没有很多时间炒菜。事先准备好丸子，端上来就能吃。
3、炸丸子 老北京春节吃食中有一项“和蒸馒头紧密相关的工作”，就是炸丸子。年夜饭上必有丸子，因为丸子象征了合家团圆。以前春节期间，各家总要拜年或者接待拜年的人，吃饭时间不固定，也没有很多时间炒菜。事先准备好丸子，端上来就能吃。
4、炸丸子是老北京春节期间的传统美食。它与蒸馒头有着紧密的联系，成为年夜饭上不可或缺的一道菜。丸子象征着合家团圆，寓意深厚。过去，春节期间家庭聚会频繁，而炸丸子因其易做且便于保存，成为待客的便捷之选。羊肉在古代表示吉祥，因此吃羊肉具有美好的象征意义。
5、北京人年夜饭吃什么？回答一：当然是饺子了。回答二：主要吃水饺，里面可放：大枣、花生、桂圆、栗子、白菜等饺子馅。其次是肉与菜。最后就是喝的了。回答三：鸡鸭鱼肉。饺帆陵猛子。主要是吃个心情！旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜就算是年夜饭。
内蒙古的春节习俗50字
饺子、鱼是必不可少的。饺子取“更岁交子”之意，过年包饺子会在饺子里放硬币，谁吃到就意味着来年鸿运当头；火锅会边吃边煮，热气腾腾象征家道兴旺发达；鱼是必不可少的，一般不将鱼吃光，叫做年年有鱼(余)。
祭祖仪式：除夕之夜，要举行祭祖仪式。蒙古族有个古老的《化铁出山》的传说，人们把它看作是自己民族起源的传说。这一夜灯火通明。有的还请来蒙古民间艺人说唱“乌力格尔”（蒙古书）。青年们聚在一起唱歌跳舞。不参加歌舞的姑娘们则聚在一起耍“沙哈”。有守岁到午夜的习惯。
民俗风情之鄂伦春 春节是鄂伦春族最隆重的节日，每年农历正月初一举行，一般要进行四至五天，主要流行于内蒙古自治 区和东北鄂伦春族地区。鄂伦春族的春节源于汉族习俗。节前，人们忙着置办年货，清扫庭院；上山狩猎或在外工作的人们，都 要赶回家，准备过年。
蒙古族取奶食洁白无垢之意，称春节为“白节”。除夕，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”，围着火塘吃饺子。饭罢，还要下棋，玩“嘎拉卡”（羊骨头），在马头琴的伴奏下，通宵达旦地唱歌、玩耍。次日拂晓，男女老幼便穿上崭新的民族服装，由长辈带着全家人祭天，并在堆积的“敖包”前向西南方向叩拜。
农村为什么过年要炸圆圆的东西?
1、农村过年炸丸子是祖宗所留下来的传统，丸子通常都会做成圆形，有团团圆圆的寓意，一是为这一年划上一个圆满的句号，二是预祝下一年的生活也会美满。此外，炸丸子便于储存，过年时人们都非常的忙碌，所以就提前把丸子炸好，再用的时候直接拿出来就可以了。
2、寓意吉祥喜庆 炸好的丸子，由于红彤彤的，特别是过年的时候，看起来特别喜庆，除了好吃，这也许是农村人喜欢炸丸子的另外一个主要原因吧。
3、过年吃这个油炸食物的寓意其实原因很简单，因为油炸食物在古代叫过油，过油过油越过越有嘛，所以就是这个寓意，反正就是生活好红红火火的，当然了不同的食物这个寓意也都不一样哦。炸鱼：代表年年有余。炸藕夹：代表和和美美。炸鸡块：代表吉祥如意，平平安安。炸丸子：代表团团圆圆。
4、过年为什么要炸圆子 炸丸子，是一种特色的美食小吃。每逢春节，家家户户都会炸肉丸子。一来是庆祝家人团圆，二是丰富过年的菜品，三是传承节日文化习俗。如果过年不炸丸子就不叫过年，可见炸丸子是一种很重要的“习俗”。
5、大家都能试看看。年糕 每到春节，农村人必吃年糕，更多的是家中的老人制作。它也有着很好的寓意，寓意来年更好、团团圆圆，生活节节高升。这也是大家过年必备的原因。做成的年糕软糯喷香，吃起来Q弹诱人，当然如果你放不同的糖，还能够做出不同的颜色，真是别人一番滋味。
6、炸肉丸子：圆圆的丸子，象征着一家人团团圆圆，是寓意极好的美食。炸鹌鹑蛋：炸鹌鹑蛋又叫“腰缠万贯”，寓意做吉利事，风调雨顺，红红红火。炸酥肉：过年必备食物，配上一碗酸汤，解腻又美味。炸排骨：炸排骨是很多人喜爱的食物，香香脆脆的，大人孩子都喜欢。
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