腊月二十九要吃什么，腊月二十九吃什么菜
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大年三十吃什么
1、大年三十我们家会很多硬菜，有大螃蟹，大猪蹄子，红烧鱼，锅包肉，东北肉皮冻，东北炸茄盒 ，酱牛健子，东北五彩大拉皮等，这是我亲自下厨做的前三年的年夜饭，今年准备多做几个硬菜，年三十和大家分享。 过年菜一般都荤菜为主，我觉得荤素搭配比较好，凉菜，热菜，蒸菜，海鲜，干炸或者油炸，素菜样样有比较好。
2、吃鱼：寓意年年有余。中国人习惯在大年三十吃鱼，寓意年年有余，人们过年吃这道菜是希望可以在新的一年里财源广进，在满足日常所需外，还能有所节余。吃鸡，鸡的寓意是吉利，因为鸡的谐音是“吉”，人们在大年吃这道菜是希望来年吉祥顺利。
3、鸡：除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为吃鸡起家。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生，都会选走地鸡，喻求生生猛猛。
4、安徽鸡爪豆——招财进宝，生意兴隆 在合肥，大年三十的餐桌上，“鸡爪豆”是一道必不可少的菜品。豆子象征着金银钱财，而鸡爪则被看作是“抓钱手”。这道菜寓意着来年招财进宝，生意兴隆。
5、北方大年三十早上吃什么北方大年三十早上一般会吃饺子、馄饨、汤圆、面条、煎饼、年糕等等。其中饺子是北方人家过年时必吃的美食，而且饺子的形状像元宝，有着财源滚滚、招财进宝的寓意，并且还会在饺子里放进大枣，吃的人运气就会更好。
6、大年三十除夕夜，有讲究，我们山西地区，是喝chuang汤(注：一种汤，以肉丸子、海带、豆腐、饺子、肉片、方便面条等杂煮在一起)为主的，几乎家家户户，晚上都喝chuang汤。吃晚饭之前，先要祭祖，然后放一挂鞭炮，才能开始吃饭。 但大年三十除夕这天，早饭和中午，确实没什么讲究。
农村过年吃什么菜?
1、板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。
2、冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他：红枣、老鸭煲。冷碟：凉菜6小碟。
3、卷煎可以搭配任何带汤的菜，而且还可以吸收汤汁，一口下去真的很幸福，它是用肉沫跟摊平的鸡蛋饼卷到一起蒸出来了，制作简单，是河南除夕必吃的一道美食。
4、在我的家乡，过年的必吃的菜主要有鱼，象征年年有余，可以是鲤鱼、草鱼、鲢鱼、带鱼、金鲳鱼等；鸡肉，二十七，宰公鸡，炖鸡是过年必吃菜，还有炸糕，就是大黄米面做的油炸粘糕等。各地有各地的美食，过年的必吃美食百吃不厌。扩展 春节十大传统美食 饺子过年肯定是要吃饺子的，北方谚语：好吃不过饺子。
5、万年粮——广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。饺子——除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。
6、农村过年吃什么菜？在农村，过年时的餐桌总是丰富多彩。一道道传统菜肴不仅承载着家的味道，也蕴含着对新一年的美好祝愿。 大杂烩菜的传统 过大年时，农村人家必备的一道菜是“大杂烩”。这道菜融合了土豆、白菜等蔬菜，以及猪肉、鸡肉等肉类，经过精心烹饪，成为了一道既营养又美味的佳肴。
腊月二十九吃什么
腊月29吃馒头。腊月二十九这天要蒸馒头，腊月二十九蒸馒头就跟大年三十包饺子一样重要，不管多忙，家家户户都要蒸上几锅。这是民间的传统习俗，过年前，大家都忙着准备年货，尤其过年期间食用的馒头，蒸上很多馒头。“做过年的喜庆馒头，作出明年更大的丰收来。”这是人们的对新年的祝福。
在山东的胶东，腊月二十九这天要蒸馒头，腊月二十九蒸馒头就跟大年三十包饺子一样重要，不管多忙，家家户户都要蒸上几锅。“做过年的喜庆馒头，作出明年更大的丰收来。”这是胶东人的对新年的祝福。还有的地区这天要蒸花卷、豆包、花馍，古时还要打几壶上好的酒。
长长久久和红红火火的火腿和香肠腊肠、火腿肠和香肠是传统年货美食，因为这些食物简单蒸煮即可。甜甜蜜蜜的各色糖果记得以前过年的时候，最盼望的就是过年可以吃糖、放小鞭和穿新衣，当年不论。开开心心的各种干果花生瓜子曾经是过年时家家必备的干果因为忙碌了一年。
大年三十是每年农历腊月二十九或者三十，即除夕。除夕是中国的传统节日，这一天必须要吃的就是年夜饭。年夜饭中必须有鱼，中国人讲究寓意，鱼代表年年有余。在北方，有句俗语叫“好吃不过饺子”，饺子是年夜饭中必不可少的。在广东地区，年夜饭餐桌上必须有一只整鸡，沾上一点凤凰上枝头的好彩头。
大年二十九吃什么
1、农历正月二十九是拗九节，是福建省福州十邑地区的传统民俗节日。在这一天，家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友；已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。“拗九节”，是福州特有的民间传统节日，又称“孝顺节”、“送穷节”。
2、腊月29吃馒头。腊月二十九这天要蒸馒头，腊月二十九蒸馒头就跟大年三十包饺子一样重要，不管多忙，家家户户都要蒸上几锅。这是民间的传统习俗，过年前，大家都忙着准备年货，尤其过年期间食用的馒头，蒸上很多馒头。“做过年的喜庆馒头，作出明年更大的丰收来。”这是人们的对新年的祝福。
3、老年菜单由少油清淡软烂易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物为原料组合而成。年二十九晚餐：冷盘：陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。热菜：腰果鸡丁、黄焖羊肉、拆烩鲢鱼头、蚝油生菜、腐衣白菜心。点心：鲜肉水饺 汤：翡翠银鱼羹。初一早餐：冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。
腊月应该吃什么呢?
腊八粥 我国古代天子国君，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”），用以庆祝丰收。
吃灶糖 俗话说“二十三，糖瓜粘”，过小年时，人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事。年粽 壮、汉、彝等族节日风俗。流行于广西西部。包年粽是一项辛苦活。通常大年三十不吃粽，祭祖拜神用。
腊八粥是中国传统的节日食品，始于古代皇帝的腊祭仪式。在农历腊月初八，民间会煮腊八粥以庆祝丰收。粥中加入黄米、白米、江米、小米等多种谷物，以及栗子、红江豆等食材，再以染红的桃仁、杏仁等作点缀，最后加入白糖、红糖等调味品。年糕是农历新年的传统食品，主要用糯米或米粉制成。
腊月二十九号吃什么
在腊月二十九号这天，一般都有蒸馒头的习惯，取一个好寓意蒸蒸日上。在我国北方地区，有蒸馒头的传统习俗，在我国南方地区，也会制作名字叫做馓子、面鱼的油炸面食，面试需要发酵的，所以也有一个象征的来年发的好意头。
腊月二十九，蒸馒头。在传统的民谣之中，一直流传着“腊月二十九，蒸馒头”的俗语，在北方等地，一般都是在腊月二十八的这一天进行发面，到了二十九的这一天，就会用发酵好的面粉来制作馒头。
腊月二十九蒸馒头，蒸馒头寓意来年日子过得蒸蒸日上有个好彩头。蒸出一些枣 塔、佛手等形状，再捏几个各种形状的豆馅包、枣泥包，点上红点儿图个吉利。
民间有“二十九，蒸馒头”的说法，人们会发挥创意，将馒头制作成寿桃、小动物等各式各样的形状。在过去，蒸馒头不仅仅是日常烹饪，更是一种寓意吉祥的活动，因为蒸好的馒头要用来与邻里亲朋交换，所以制作时格外注重外观和口感，以显示主人的面子和福运，体现了深厚的文化内涵。
老北京风俗——腊月二十八把面发 腊月二十九蒸馒头 腊月二十八把面发，准备主食了，发面，在过去没有速效发教粉，普通面它不容易搁， 发面不爱坏， 于是二十八这天就发面 ，准备正月初一到十五的主食，也有二十七把面发出来了，二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的，这些带馅的。
民谣称“二十九，蒸馒头”，人们尽情发挥想象，把馒头做成寿桃、小动物等各种造型。蒸馒头在过去不是随便的做，而是要精心准备认真用心，因为做出来的馒头要跟相亲邻居交换，因此一定要做的好看好吃才有面子，吉利，非常讲究。腊月二十九，称作“二十九去打酒”。中国人还会准备些酒。
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