历朝历代宫廷过年吃什么，古代百姓过年吃什么肉
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宋朝皇宫为何爱吃羊肉?吃了多少羊?
宋真宗时，“御厨岁费羊数万口”，就是买于陕西。而随着王朝的传续，宋代宫廷这种嗜吃羊肉为主要肉类的习俗，有增无减。大致在宋仁宗、英宗时，朝廷从“河北榷场买契丹羊数万”。
很多时候人们吃什么，主要就是源于一种流行的思想，宋朝时期认为羊肉高贵而猪肉低贱，所以很多贵族们吃肉都吃羊肉，不爱吃下等的猪肉，尤其是皇帝。皇帝一般都是一个时期最能够引领时尚潮流的人，皇帝做什么，就会有人跟着模仿，比如头上插花，比如吃羊肉。据说宋神宗时期，每年皇宫都会吃掉四十多万斤的羊肉。
那宋朝皇室为何这么喜欢吃羊肉呢？首先，古人一直认为，羊肉味美。除此之外，在古代常见的家畜中，牛作为生产工具，是禁止食杀的；而猪肉的量较少，难以规模养殖。因此，羊肉就成了古代肉食大宗。羊肉在宋代，还有特殊的药用价值。《政和本草》将羊肉与人参并列，认为羊肉具有补中益气、壮阳益肾的功效。
以最尊贵的皇家为例，其宫廷菜肴的肉食就只能选用羊肉。以节俭著称的宋真宗，仅仅是为供应皇宫内的数千人口饮食，每年就要消耗掉14000多只羊。这个祖宗家法的来源，可能是受五代时期的沙陀军事集团影响。绵羊的饲养本身也没有很高规格，所以能在民间迅速流行。
重阳节都是吃什么的。。
羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。花糕。重阳节敬老，登高以避灾。
重阳糕 重阳节有吃重阳糕的传统食俗，因为重阳节人们会有登高避祸的习俗，而“糕”与“高”同音，所以在重阳节的时候，重阳糕是一种十分受欢迎的食物。糍粑 吃糍粑是我国西南地区重阳佳节的一种习俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。糍粑的主要原料就是糯米，糍粑虽然很美味，但是千万不能多吃。
重阳菊花酒 菊花酒是“九九重阳节”的吉祥酒，因“酒”谐音“久”，有长长久久的寓意。因此，也就有了重阳节要喝菊花酒的习俗。九九重阳糕 据记载重阳吃花糕始于西汉，当时称为蓬饵，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。
庆祝重阳节的活动多彩浪漫，一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。 九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作。
花糕 重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。重阳吃花糕始于西汉，当时称为“蓬饵”，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。
重阳菊花酒：菊花酒是“九九重阳节”的吉祥酒，也就有了重阳节要喝菊花酒的习俗。九九重阳糕：花糕一般中间夹些青果、小枣、核桃仁之类的糙干果，3层、2层不等，或者中间夹些较细的蜜饯干果。栗子糕：顾名思义，栗子糕是用栗子泥为主料制作而成的。
我国传统节日有哪些?
1、春节 春节，即农历新年，是一年之岁首，亦为传统意义上的“年节”。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，热闹喜庆的气氛洋溢；这些活动以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年为主要内容，形式丰富多彩，带有浓郁的各地域特色，凝聚着中华传统文化精华。
2、中国的传统节日主要有 春节 （农历正月初一）； 元宵节 （农历正月十五）； 清明节 （公历4月5日前后）； 端午节 （农历五月初五）； 七夕节 （农历七月初七）； 中秋节 （农历八月十五）； 重阳节 （农历九月初九）；春节 春节——农历正月初一。春节是中国人一年中的第一个传统佳节。
3、中国十大传统节日有：除夕、春节、元宵节、寒食节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、腊八节。除夕 腊月最后一天，称为除夕，又称该日为大年三十，是中国最重要的传统节日之一。除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息。
4、元宵节：元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。寒食节：在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。
5、春节（Spring Festival），中国四大传统节日之一，是传统上的农历新年。春节俗称“年节”，传统名称为新年、大年、天腊、新岁，口头上又称度岁、庆新岁、过年。元宵节（Lantern Festival），又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国春节年俗中最后一个重要节令。
6、中国传统节日一年有11个。春节（农历正月初一）即农历新年，是一年之岁首、传统意义上的年节，是中华民族最隆重的传统佳节。元宵节（农历正月十五）又称灯节、小正月、元夕、上元节等。古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。
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