忌吃鱼头鱼尾，吃鱼头不能吃什么东西

传统节日 2024年07月09日 03:28 52

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过年的时候吃鱼，鱼头和鱼尾都是不能吃的，吃鱼留头留尾，寓意着有头有尾。吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不全吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。过年一般指春节。

不能吃头和尾是因为要留着鱼头和尾到年初，这表示着每年都可以有头有尾的一种愿望，也寓意着年年有余。大家都知道我们中国古代的时候，对春节的前后日子就非常的有讲究，凡事都图一个好兆头，虽然在现在看来有些事情很迷信，但是这些都是我们祖先对美好生活的一种向往，也是我们需要去了解的。

不管是在自家还是到亲友家中，切不可主动夹鱼头鱼尾吃，因为鱼有头有尾表示主人来年有吃穿，家境富余。吃鱼头和鱼尾有什么寓意？不管是在哪里吃年夜饭，吃鱼头和鱼尾都是对主人的不尊敬，吃鱼讲究有头有尾，因此吃鱼最好不吃鱼头和鱼尾。过年吃鱼的原因不止寓意“年年有余”，还有隐秘的镇邪意义。

1、鱼头的方向。一般情况下，鱼头的方向指向家中的长辈，或者被邀请的客人。正式场合下鱼头不能动。在正式场合下，并且在吃整条鱼的情况下，鱼头是不可以动的。即便是再尊贵的客人，鱼头也是不可以动的。当然了，在家庭聚会中，没有人会不吃鱼头的。吃鱼的顺序。

2、饺子：饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们更会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人会在新的一年会有好的财运。

3、上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子，便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。

4、鱼头朝东，鱼肚朝北，来客人在吃饭时，把鱼头朝向东是对客人的祝福、尊敬。一箸定乾坤，二箸开阡陌，箸就是筷子。主人第一筷子将鱼鳃上的肉夹给最尊贵的客人，鱼鳃上那一点肉是最好吃的，鱼头尊贵，鱼鳃上的肉就显得格外的尊贵，乾坤就是天地。

5、春节吃鱼的讲究有：有的地方讲究鱼要完整，在炸、蒸等制作过程中，鱼不能破损，寓意着完美富裕，一整年都吉祥如意；而有的地方则讲究将鱼切剁成块，取“岁岁（碎碎）有鱼”之意。鱼做好端上桌后，鱼头要对着最尊贵的客人、或者家里年纪最大的长辈，以示尊重。

6、吃鱼的讲究顺口溜是鲤鱼和鲫鱼大吉大利，吃鲢鱼则连年有余，鳜鱼有富贵有余的好意头。鱼头一抬，好运常来。鱼头不走，红运当头。鱼头一照，吉祥来到。鱼头对天，福在这边。上有天，下有地，鱼儿到这好福气。鱼头鱼尾，顺风顺水，十全十美，头尾相连，好事连连。

不能留在娘家原因：不吉利部分地区有着“正月不空房”的俗语，特别是刚结婚的更加不行，如果去娘家的话也不能过夜，当晚必须回去。

做股票的用鱼来比喻一段行情。鱼头是底部刚启动，鱼尾巴是行情的末尾要规避风险了。

不说不吉利的话的原因：在新年期间，人们避免说消极或不吉利的话语，以保持积极乐观的氛围，希望新的一年能够吉祥如意。不吃鱼头鱼尾的原因：在中国文化中，鱼象征着富裕和丰收，吃鱼时通常不食用鱼头和鱼尾，以寓意每年都有好的开始和结尾，追求完整和吉祥。

吃鱼头确实可以让人聪明，这是因为鱼脑子可补人脑子所致。但是鱼脑里含有很多的胆固醇，因此，有高血压，高血脂，高血糖的人尽量不吃或少吃。其实，鱼头和鱼尾均处在鱼的活动部分，因此，鱼头和鱼尾的肉较之鱼身来说，吃起来要活络的多，鲜美的多。

餐桌上吃鱼时，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。

鱼背上的肉。有人说，看一个人吃鱼就看的出来他的家庭出身，如果一个人第一筷子就夹鱼肚或鱼尾，就是小家出身，夹鱼背就表明他家可能是大户，因为鱼身上最嫩的肉在背上。

1、所以我们在日常生活中，应该尽量避免误食鱼胆。最常见的鱼类一般有青鱼，鲢鱼，草鱼，鲫鱼，武昌鱼等。处理于内脏的时候一定要小心，不要把胆弄破，即使弄破一定要把鱼肉冲洗干净，也不要把胆汁溅到眼睛里。

2、鱼肝其实也是不能吃的，鱼肝是重要的排毒器官，里面含有大量的毒素，吃多了对于身体有很大的危害。其实除了鱼肝之外，其他动物的肝脏最好不要吃，比如猪肝，如果要吃的话，需要彻底的浸泡和清洗，这样可以去除一部分的毒素。总的来说，鱼肝和鱼胆是不能吃的，在清洗鱼的时候需要将这两个器官扔掉。

3、鱼的哪些部位不能吃 0鱼胆大人小孩都不能吃鱼胆，因为有些鱼的鱼胆含有剧毒，例鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，吃了鱼胆分分钟送命。不少鱼胆都是有毒的。比如胆毒鱼类，包括常见的草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼（花鲢、鳙鱼）。在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。

4、鱼身上的这些部位不能吃鱼胆很多鱼胆都是有毒的，比如胆毒鱼类。常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼（花鲢、鳙鱼）。在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破，一定要充分清洗干净，也要注意不要把汁液弄进眼睛。请点击输入图片描述鱼头不少人的心头爱。

5、鱼身上的鱼胆不能吃。鱼胆的作用和人类相似，也是分泌胆汁起到消化的目的。多数河鱼的鱼胆中的胆汁具有毒素，这种毒素的毒性比砒霜还强，一旦误服，很可能损害肝脏和肾脏，导致肝脏和肾脏的坏死。另外，鱼胆中的毒死还可能对人的脑细胞、神经系统、心血管系统发生毒害作用。

6、鱼头里的鱼脑不能吃，最好整个鱼头都别吃。鱼部位中的鱼胆、鱼皮、腹黑膜不能吃。鱼身上汞含量最高的部位就是鱼头了，如果吃了污染水源中的鱼，鱼头可以说是比较不好的地方。如果人体的汞超标，很可能诱发汞中毒。鱼胆就是鱼的胆囊，也是分泌胆汁起到消化的目的。