南方小年小年必吃菜肴，南方小年食物

传统节日 2024年07月05日 18:32 5

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吃荸荠，又名马蹄爽。温州话通“盘缠”，意喻出门有盘缠。过去，过小年是官三民四道士和尚五，就是说凡是家有秀才以上的功名的都在腊月二十三日过小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地区多在二十三日过小年。南方人有的也是在二十三日过小年。

温州小年会吃年糕、鸭舌、熏鸡、温州鱼丸、鱼等美食。年糕：用温州米做出来的年糕，味道软糯，入口回甜，年糕的音同“年高”，寓意新的一年可以步步高，深受温州人的喜爱。鸭舌：温州人做的鸭舌，入口微辣，但回味带甜，且鸭舌吃起来肥厚，又很有乐趣，是温州人小年夜餐桌上必不可少的一道下酒菜。

小年吃什么传统东西3 温州小年吃什么传统食物 1年糕年糕是温州人最值得骄傲的美食之一，温州属于我国的东南部，盛产大米，用温州米做出来的年糕，味道软糯，入口回甜，是温州人小年夜必须要吃的美食哦，而且年糕不仅仅。

在这天里，温州人还有一个习俗就是一定要吃芋头和荸荠。荸荠温州话的意思是“盘财”，芋头的意思是“余”，所以吃了这二样，意在财源滚滚、年年有余。温州市介绍温州市，简称瓯，浙江省辖地级市，Ⅱ型大城市，东南沿海重要的商贸城市和区域中心城市。

端午节亦称端阳节温州称“重五节”。裹粽：端午家家裹粽。种类有肉棕、豆砂棕、白糖莲子火腿棕、淮百粽和蚕豆粽等。农村人以早稻秆灰取汁煮粽，粽香耐藏，称作“灰汤粽”、端午前一两天，出嫁女儿必送粽给娘家。娘家回赠纸扇、香囊等物。

荸荠：老福州祭灶，荸荠是必不可少的，取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。汤圆：惠州民间称“送灶君”，也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天，大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水，外加两条带尾梢的甘蔗。

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗。年粽是新年吉祥的象征，寓意着年年高中。年粽与端午节的凉粽不同，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

在福州，小年夜祭灶时，荸荠是必不可少的，因为福州方言中荸荠的发音与“好运从年头一直延续到年尾”相谐音。惠州有小年夜“送灶君”的传统，也称为“纯旦送灶主阿公上天”或“祭灶君”。在这一天，人们会烧香烛、准备元宵、柑桔、红萝卜、茶水和甘蔗等供品。

食俗四：汤圆。汤圆大家都不陌生，一般遇节日的时候，北方吃饺子，南方必定是吃汤圆的。汤圆是用糯米做的，软滑黏腻，特别适合用来糊灶王爷的嘴，不让他乱说凡间是是非非，所以小年夜这天各家各户也少不了要煮汤圆来吃。食俗五：米饼。

年粽南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

南方小年吃：年糕、米饼、年粽、杀年猪、汤圆、荸荠、廿四团、甘蔗、灶糖；北方小年吃：饺子、粘糕、麻糖、关东糖、糖瓜、炒玉米、面花、火烧。南方小年的传统食物年糕小年，一般北方讲究包饺子，而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆头。

饺子：这是北方人最熟悉的食物了，逢年过节的饭桌上一定会有饺子，其实主要就是为了包饺子的其乐融融的氛围。一家人围在一个圆桌旁，擀皮、拌馅、包饺子，是很幸福美好的团圆时刻。而饺子的不同形状也有不同的寓意，元宝形象征财源广进、柳叶形象征五谷丰登。

食俗一：年粽。小年夜的传统食品是年粽，它与端午节的粽子不同，馅料的选择各不相同，有人喜欢加入绿豆，有人则偏爱猪肉。吃年粽寓意着年年高中（粽），因此，给家中学子食用年粽颇具意义。食俗二：炒玉米。