浙江人清明节吃什么呢，浙江人清明节怎么祭奠

传统节日 2024年07月05日 14:20 4

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浙江清明节风俗：浙江人会吃青团，这是一种用艾草制作的甜食，口感甜而不腻，也是江南地区祭祀祖先的必备食品之一。浙江地区的人们会在清明节当天组织放风筝的活动，白天和晚上都会放风筝。

在广西不能晚上扫墓，在扫墓时也需要按照祖先的辈分，需要先扫祖坟，再扫家坟，在扫墓时也需要携带酒食果品、纸钱等物品，在亲人的墓前祭祀在祭祀时，需要上香、敬酒，然后叩头进行祭拜表达自己对先人的尊重。

在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。清明节这天，还要办社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。

清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，特别是时令蔬菜。清明时期还适合多食地瓜、白菜、萝卜、芋头等食品温胃祛湿。另外，清明节气中，不宜进食笋、鸡等，可多吃些护肝养肺的食品，例如葬菜、菠菜、山药，对身体有好处。

清明时节应多吃时令蔬菜水果，如地瓜、白菜、芋头、萝卜、莲藕、黑木耳、黄瓜等。在汤品调理中，多用性温利水和养血补益的药材，如银耳、黄茂、慧仁、桑甚、菊花、杏仁等。多吃“三黑”食品，即黑米、黑芝麻、紫菜，可以养肝及强身健体。多吃种子植物，常喝五谷养生粥等。

清明节令吃鸡蛋的来源：清明节令吃鸡蛋的习俗源远流长，象征着生命的再生和新的开始。由于清明节正处于春季，万物复苏，蛋类动物开始下蛋，因此吃鸡蛋也寓意着生命的繁衍和农业生产的丰收。此外，鸡蛋圆润象征完整和完美，吃鸡蛋还寄托了人们对健康和长寿的美好愿望。

清明节上坟带馒头是很多地方都有的习俗，而且在馒头上的选择也有诸多的讲究，上坟一般都用上面点三个或五个红点的馒头，福字属福禄喜寿类，不应上坟用。2021清明节上坟哪些糕点不能当贡品上坟哪些糕点不能当贡品因各地区的风俗不一样，所以具体的只能看你所在地区的规定。

在祭扫时，给坟墓铲除杂草，添加新土，供上祭品烧猪，燃香奠酒，焚烧纸钱及举行简单的祭祀仪式以表示对祖先的怀念。过去，由于寒食禁火的影响，纸钱不焚烧，而是挂在墓地的小树上、竹竿上，或用石块压在坟墓边。这样，凡是祭扫过的坟墓就有纸幡飘飘，构成清明前后的特有景观。

1、清明节传统食物也很多，比如青团子、艾粄(bǎn)、暖菇包、馓子(sǎn)和鸡蛋等，在我们北方老家会吃寒燕(形状像燕子的馒头)，重点和大家分享一下哦。青团子清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。

2、民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的的食品储备。暖菇包暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。

3、青团。江南一带有吃青团的风俗习惯。青团子用浆麦草的植物做成皮，细腻的糖豆沙做成心，然后放入锅中蒸熟。艾粄（ban）。客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是清明节客家人必备的传统小吃。鸡蛋。民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。

4、鸡蛋民间有说法认为，清明节吃鸡蛋能带来一整年的健康。清明节吃鸡蛋的习俗源于先秦时期某些地区的禁火习俗，长时间禁火寒食，鸡蛋是这段时期内最佳的食品储备。清明节这天，鸡蛋不仅可以食用，还可以玩耍，主要分为“画蛋”和“雕蛋”两种。画蛋可以食用，而雕蛋则仅供观赏。

5、清明节的传统食物有哪些清明节人们会吃什么馓子馓子，主要以米面为主料，通过油炸而成的食物，色泽黄亮，吃起来香脆，越嚼越香。记得我小时候喜欢将馓子放到米粥里面吃，入口即化。艾_艾_是客家人清明节必备的传统小吃，当地有着：“清明前后吃艾_，一年四季不生病”的说法。

浙江的清明果是一种美食，有两种做法：一种是用面粉、豆沙和莲蓉包裹着红枣、芝麻和花生，煮熟后浓稠甜美；另一种是将糯米、芝麻和红枣混合在一起，制成小球状，然后滚上一层薄薄的芝麻屑。这两种清明果各有其独特的风味和口感，是浙江地区不可错过的美食之一。

浙江的清明果有两种做法，一种是通过采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂挤压取汁，同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作而成，可以叫做“青团”，另一种是以糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作而成。清明节是中国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。

在浙江，清明果的制作有两种主要方法。首先，一种方法是将田间的鼠曲草或艾蒿洗净、捣烂，提取其汁液，然后与晾干的水磨糯米粉和大米粉混合，拌匀后揉制成皮。利用这种皮，可以包裹馅料，制成青团，这是清明果的一种形式。另一种方法则不使用草汁，直接将糯米粉和大米粉拌匀揉和成皮，再进行包馅。

在这里有句俗语流传了数年：“清明粽子稳牢牢。”说的就是粽子的实用性。在浙北一带，扫墓一般都被称作上坟，每年清明去给先人奉上祭品祭拜后，还要清除坟上的杂草，再重新堆上一块新土，以示敬重。清明前后，螺蛳开始肥壮。俗话说：“清明螺，赛只鹅。

浙江人在过清明节时会吃青团，青团是用艾草制作而成的食物，这种食物的口感比较甜吃起来甜而不腻，这种食物也是江南一代人用来祭祀祖先必备的食品之一。

芥菜饭芥菜是浙江温州的一道有名的小吃，温州人一般是在农历二月二吃芥菜饭，有明目清火功效。芥菜味微苦，在清明节食用有忆苦思甜的说法。艾叶粑粑艾叶粑粑的艾叶其实是香蒿叶子，香蒿叶子外表很像辟邪的艾叶，所以这道小吃取名为艾叶粑粑。艾叶粑粑一般是在清明节食用，味道清香鲜甜。

芥菜饭：芥菜饭是浙江温州的传统美食，通常在农历二月二日食用，具有明目清火的功效。芥菜的微苦口感，在清明节吃芥菜饭，寓意着忆苦思甜。艾叶粑粑：艾叶粑粑中的艾叶实际上是隐陵香蒿的叶子，其外表与辟邪的艾叶相似，因此得名。清明节期间食用艾叶粑粑，口感清香甜蜜。