春节的第二天：大年初二吃什么？，大年初二吃什么菜图片
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初二早起吃什么
1、饺子也是很多地方在大年初二常吃的美食之一，饺子形似元宝，所以大年初二很多地方吃饺子，也是有着金玉满堂、财源广进的美好寓意。馄饨 很多地方有着大年初二吃馄饨的习俗，吃馄饨这个寓意和吃饺子是比较类似的，馄饨的外形也是很像元宝的，所以大年初二吃馄饨也是寓意着财源滚滚来的美好寓意。
2、---【鸡蛋米酒羹】--- 鸡蛋米酒羹是家里常吃的，鸡蛋用开水冲一冲，加一点米酒一搅就好，香甜可口比牛奶还好喝。秋天，早餐多喝它，润燥去火，营养足足的。第四天：玉米、牛肉、西兰花、青瓜、植物奶、橙子。今天这个牛肉是自己做的卤牛肉，一次多卤点放冰箱里，随吃随取，热一热就能吃。
3、牛奶+鸡蛋饼 早起一杯牛奶可以补充生长发育所需要的蛋白质以及钙等微量元素。鸡蛋可以为孩子提供脂肪和蛋白质，蛋黄里面含有丰富的铁、锌等营养素，有助于孩子成长。蛋饼的做法： 准备一个菜盆或者大碗，倒入两量杯(舀大米的杯子即可)面粉，然后加入适量清水，搅打至稍稀一点的面糊。
初二早饭吃什么
1、初二早上吃面、发糕、馄饨、饵块、开年饭。面 民间谚语说了：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。
2、大年初二吃的早饭如下：面：民间谚语说：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。初二的面讲究也不少，据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。
3、大年初二可以吃的早饭有：饺子、八宝粥、炸年糕、面条。1．饺子。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
4、吃豆：在二月初二这一天，许多家庭会吃炒豆，象征着金豆开花，以此救龙王。 水饺与其他食物：普通人家在这一天也会吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等。不同地域有各自的特色食物，但大多与龙有关，常见的食物名称都被加上了“龙”的头衔。
初二早上吃什么?
1、初二早上吃面、发糕、馄饨、饵块、开年饭。面 民间谚语说了：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。
2、面条 民间有句谚语，初一饺子初二面，大年初二在很多地区有着吃面迎女儿女婿回门的说法，老辈人常说面条寓意着“钱串子”，所以年初二吃面条也有着招财进宝的美好寓意。
3、初二早上吃面、馄饨、饺子。民间有初二早上吃面迎接女儿回门的习俗，而且一定要用初一包饺子剩下的面来做成面条；北京地区具有初二早上吃馄饨的习俗，馄饨形状类似于元宝，预示着新的一年财源滚滚；一些北方地区依然会选择在初二早上吃饺子，也象征着团团圆圆的美好愿望。
4、发糕：大年初二，恩平人用一种独特有趣的习俗“开年”：用一种叫作“发糕”的年糕，连同其他祭品拜祭祖先，拜完祖先全家吃发糕，还边吃边大喊：开年吃发糕，财旺福又到。馄饨：初二早上，天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃，因为馄饨长得象元宝。
过年初二吃什么好
大年初二，恩平人用一种独特有趣的习俗“开年”：用一种叫作“发糕”的年糕，连同其他祭品拜祭祖先，拜完祖先全家吃发糕，还边吃边大喊：“开年吃发糕，财旺福又到！”据介绍，恩平人年初二吃发糕开年的习俗源于明朝，相传当时恩平有一孤苦零丁的乞丐新年来临仍在街行乞。
吃龙头（猪头肉）：在古代，猪头是用来供奉的。春节时，人们杀年猪，过年期间先吃猪肉，然后将猪头留到二月二这天供奉给龙王，祈求风调雨顺。因此，二月二吃猪头肉的习俗就流传了下来，寓意着抬龙头，一年好兆头。 吃龙鳞（春卷）：除了立春吃春卷，一些地方在二月二也有吃春卷的习俗。
初二吃面食 初二吃面食，尤其是开花馒头，象征着花开富贵，预示着来年丰收。开花馒头的制作过程独特，发酵好的面团揉圆，将褶皱的方向朝上放入锅中，顶部放些青红丝，蒸20分钟即可。
初二吃什么有讲究大年初二吃什么
1、初二吃的面，被称为初二面，初二面也是有很多讲究的。初二的面必须要用初一的饺子面来做，而且下面的汤必须是冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现今人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。
2、凤羽人的习俗，大年初一包元霄，大年初二吃饵块，雷打不动。当然了，这饵块有两种吃法，一种是甜味的，一种是咸味的。吃甜味是无可奈何，因为这一年家里没有杀年猪，没有什么可以用来煮饵块的好肉食，加上头天早上就吃的是元霄了，再吃甜的就重了。
3、大年初二吃面条 春节第二天吃长长的面条，寓意着生活长久，顺顺利利。人们在这一天会准备一碗热气腾腾的面条，面条表面光滑，条条靓丽。面条的原料是年初一做饺子的时候剩下来，正好可以换换口味。大年初三吃合子 春节第三天吃合子，合子和饺子非常像，两边尖尖中间鼓，也和元宝很像。
4、红烧肉也是很多地方会在大年初二的时候吃的菜品之一，红烧肉有着红皮赤状一说，所以很多地区有着大年初二吃红烧肉，寓意着今年的身体健康强壮，有着健健康康的美好寓意。
大年初二的春节习俗20212021牛年大年初二有什么习俗
吃开年饭 正月初二谓之“开年”，从这一天开始，饮食习俗方面，很多人认为是正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意，以此来希望自己及家庭都能吉祥顺利。而在开年饭上具体吃什么还要根据各个地区来看，比如说在广东开年饭必备的就是鸡，而在四川等地区，开年饭是没有苦瓜的。
吃开年饭：正月初二被称作“开年”，从这一天起，人们开始恢复日常饮食习俗。所谓的“开年饭”通常在中午时分举行，菜肴丰富多样，寓意吉祥，人们希望通过这种方式为自己和家人带来一年的好运。不同地区开年饭的具体菜品各具特色，例如在广东，鸡是必备的菜肴；而在四川等地，则不会出现苦瓜。
大年初一：金鸡报晓。晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪崇。大年初二：金吠报春。亲眷人家去拜年，东家留吃饭、西家排酒筵。大年初三：肥猪拱门。女婿看望老丈人、媳妇回娘家，礼物带双数。大年初四：三羊做泰开。灶王爷要查户口，恭迎灶神回民间。大年初五：艮牛耕春。
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