安徽吃小蒜粑，小蒜粑粑的家常做法

传统节日 2024年07月02日 08:42 3

本文目录一览：

1、3月3是上巳节，要吃花煎、喝花菜、吃乌米饭，上巳节的典故如下：上巳节起源于兰汤辟邪的巫术活动，以驱除邪气。兰草被用作灵物，有香气袭人的特点，古人在举行重大祭神仪式前，须先进行斋戒，其中包括当时最好的洗浴方式“兰汤沐浴”。

2、农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。

3、“三月三”吃鸡屎藤面，是广西北海本地人的一种传统习俗。鸡屎藤面是选用刚采摘下来的新鲜的鸡屎藤叶子与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美。除了面，还有鸡屎藤糍粑。

薄饼：福建同安人在农历三月初三食用薄饼，这一传统源于纪念战争中逝去的亲友。如今，它已成为三月三日共同的食品习俗。糯米饭：农历三月三或清明节，壮族家庭会制作五色糯米饭庆祝，这种饭食因其黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，寓意吉祥和丰收。它既是款待客人的美味，也是祭祀时的供品。

荠菜煮鸡蛋。在湖南地区有着三月初三，荠菜煮鸡蛋的习俗。春天正是采食荠菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财”。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿、清火，令腰腿不痛，而且还可预防春瘟。因此，民间有着“三月三，荠菜当灵丹。”的民谚。五色糯米饭。

三月三吃蒿子粑，与传统习俗有关。三月初三古称“上巳节”，民间又称为“鬼节”。传说这一天，人的魂魄容易被东游西荡的鬼迷惑，朴实憨厚的乡民们认为，必须吃这种带有野味的蒿子粑，才能把人的魂儿“粑”(粘)住，不为邪恶所侵，人才能健康，不生病。

蒿子粑：在三月初三这一天，人们食用蒿子粑的习俗与传统紧密相连。古时的三月初三被称作“上巳节”，民间亦称之为“鬼节”。相传在这一天，人的魂魄容易被游荡的鬼魂所迷惑。为了保护人们的健康，乡民们相信必须食用这种充满野趣的蒿子粑，以将人的魂魄“粑”住，避免邪恶侵袭。

饺子：饺子是中国北方的传统美食，尤其在春节和一些重要节日里，家家户户都会包饺子。三月三这天，人们也会吃饺子，寓意着团团圆圆、美满幸福。饺子的馅料丰富多样，有猪肉、羊肉、牛肉、韭菜、白菜等，可以根据个人口味进行搭配。

上巳节吃的传统食物有薄饼、糯米饭、蒿子粑粑、鸡屎藤、荠菜、艾叶糍粑等等。薄饼；农历三月初三吃薄饼，是福建同安人的传统习俗之一。据传之前百姓曾用薄饼祭祀在战争中去世的亲友，到了后来百姓就有了在三月三吃薄饼的习俗了。糯米饭；每年农历三月三或清明节，壮族人家家户户都蒸五色糯米饭过节。

3月3是上巳节，要吃花煎、喝花菜、吃乌米饭，上巳节的典故如下：上巳节起源于兰汤辟邪的巫术活动，以驱除邪气。兰草被用作灵物，有香气袭人的特点，古人在举行重大祭神仪式前，须先进行斋戒，其中包括当时最好的洗浴方式“兰汤沐浴”。

三月三一般吃荠菜煮鸡蛋、五色糯米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤、蒿子粑粑。三月三亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日。相传农历三月初三是黄帝的诞辰，自古皆有“二月二，龙抬头；三月三，轩辕生”的说法。民间另一个传说讲农历三月三，是王母娘娘开蟠桃会的日子。

上巳节吃荠菜煮鸡蛋、五色糯米饭、蒿子粑粑、甜酒发糕、小蒜粑、鸡屎藤等。上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日，人们结伴去水边沐浴，称为“祓禊”，此后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等传统习俗。荠菜煮鸡蛋自古有农历三月初三，荠菜煮鸡蛋的风俗。

上巳节我国民间的传统节日，不同的地区有着不同的饮食习俗。在节日这天，湖南地区要吃荠菜煮鸡蛋，不仅可以清火，令腰腿不痛，而且还可预防春瘟。在壮族，家家户户要蒸五色糯米饭过节，象征着吉祥如意和五谷丰登。长江以南一带要吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。