龙抬头吃啥,龙抬头吃啥饭多少种
本文目录一览:
- 1、二月二龙抬头吃啥呀
- 2、二月二龙抬头风俗吃什么
- 3、龙抬头适合吃什么
二月二龙抬头吃啥呀
1、二月二,我国民间有剃头、祭祀、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头、吃春饼、吃焖子、吃蝎豆等习俗。人们相信[龙威大发],所以这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名称[吃龙鳞],吃面条名日[扶龙须],吃米饭是[吃龙子],吃馄饨为[吃龙眼],而吃饺子则叫[吃龙耳]。
2、春饼 春饼在这一天被叫做“龙鳞”。吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的,一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性,内卷很多菜。
3、葱饼。有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”,而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼,称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外,还有吃水饺,叫做“吃龙耳”,也有人用饼卷上合菜吃,意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子,谓之“啃龙骨”。饺子。
4、饺子。二月二这一天,家家户户都会包饺子,这被称为“吃龙耳”。在过去,医学不发达,疾病难以治愈,人们相信“龙抬头”能够镇住病害,吃“龙耳”能够保佑身体健康,驱除疾病。至今仍流传着“二月二吃水饺,百病惧龙体外跑”的谚语。 炸油糕。
二月二龙抬头风俗吃什么
吃春饼名称[吃龙鳞],吃面条名日[扶龙须],吃米饭是[吃龙子],吃馄饨为[吃龙眼],而吃饺子则叫[吃龙耳]。这些习俗寄托了人们祈祷幸福平安、风调雨顺、五谷丰登的美好愿望.吃猪头肉——抬龙头。
春饼、饺子、合菜、面条。二月二日既然是“龙抬头”之时,许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带,这天多食用春饼,叫做“吃龙鳞”,比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成,吃时将春饼一分为二,抹上甜面酱,配上大葱,再夹上合菜,卷成筒状而食。
饺子。二月二这一天,家家户户都会包饺子,这被称为“吃龙耳”。在过去,医学不发达,疾病难以治愈,人们相信“龙抬头”能够镇住病害,吃“龙耳”能够保佑身体健康,驱除疾病。至今仍流传着“二月二吃水饺,百病惧龙体外跑”的谚语。 炸油糕。
吃猪头肉称“挑龙头”吃面条是“扶龙须”吃水饺叫吃“龙耳”吃米饭是吃“龙子”春饼又称“龙鳞饼”二月二龙抬头传说 传说武则天废唐立周称帝,惹得玉帝大怒,命令龙王三年不下雨。龙王不忍生灵涂炭,偷偷降了一场大雨。
龙抬头适合吃什么
饺子。饺子在某些地方被称为元宝形状,而在龙抬头这一天吃饺子有“食龙耳”的说法。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寓意新年财源滚滚。驴打滚。老北京的习俗是在农历二月二购买并品尝“驴打滚”。
葱饼。有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”,而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼,称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外,还有吃水饺,叫做“吃龙耳”,也有人用饼卷上合菜吃,意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子,谓之“啃龙骨”。饺子。
春饼。吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的,一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性,内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等,用刀切成细丝,配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等,一起卷进春饼里,蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃,真是鲜香爽口。
葱饼:在龙抬头这一天,部分地区所食之饼称为“龙鳞饼”,如吕梁地区则食用煎饼或葱油烙饼,被称作“揭龙皮”。太原地区除了烙饼,还会吃水饺,这被称为“吃龙耳”,也有人选择将饼卷着蔬菜食用,象征着合龙头。而在晋南地区,人们则在二月二这天吃麻花和馓子,这被称作“啃龙骨”。
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