宁波的过年习俗，花样还真不少，宁波人过年风俗

本文目录一览：

• 1、各地春节风俗
• 2、春节传统美食
• 3、宁波有哪些特色菜?
• 4、正日十五吃汤圆是什么习俗?
• 5、元宵节的习俗

各地春节风俗

1、除夕守岁，有的地方(豫西)叫“熬年”，也是最重要的春节活动之一，守岁含有两层意思：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。

2、浙江省：乌程县春节期间，元旦时会以长竿束草点火燃烧，并敲锣打鼓，这被称为“庆田蚕”。同时，还会点亮天灯于竿上，直至三月三日停止。宁波元旦祭祖后会吃豆粥，晚上关门前还会再放一次“关门炮”。绍兴新年时会以“茶碗茶”待客，其中还加入橄榄和金桔，同时用茶叶蛋待客，这被称为“捧元宝”。

3、在浙江省乌程县，春节期间有燃烧束草和鸣放鞭炮的习俗，这被认为可以庆祝丰收和驱除邪恶。 绍兴人在新年期间用“茶碗茶”和茶叶蛋待客，寓意着捧元宝，象征着财富和好运。 山西人在除夕夜吃饺子，煮饺子时要用芝麻秸烧火，意味着新的一年像芝麻开花一样，节节高升。

4、北方地区：北方的春节习俗包括贴春联、放鞭炮、包饺子、吃年夜饭、守岁、拜年、舞狮舞龙等。南方地区：南方的春节习俗与北方有所不同，南方人喜欢在春节期间吃汤圆寓意团团圆圆。东北地区：东北地区的春节习俗独具特色，人们会在春节前进行大扫除扫除一年的晦气。

5、春节中国各地风俗列举：江苏，苏州人除夕在年饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”。亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，有“恭喜发财”之意。南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠。黑龙江，吃带硬币饺子交好运。

春节传统美食

1、春节美食-春节吃鱼 春节美食-春节吃鸡 春节美食-春节吃猪肉 春节美食-年糕 春节美食-饺子 春节美食-汤圆 方法/步骤 “无鱼不成宴”相信大家都知道，无论是摆什么席，鱼是必不可少的一道菜，而且过年一定要有鱼，并且“年年有余”是一个很好的意头。

2、糍粑。糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。

3、饺子 饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。饺子煮面 河南很多地方大年初一早上会吃饺子煮面，名为“金丝穿元宝”。

宁波有哪些特色菜?

宁波汤圆。宁波汤圆是浙江宁波的一道传统小吃，也叫猪油芝麻汤圆，该汤圆色白如玉，皮薄馅多，会吃的人还会在柔滑细腻的汤圆上，点缀上一些桂花蜜，咬上一口，汤圆馅甜不腻口，皮糯不粘牙。宁波三臭。

红膏炝蟹 红膏炝蟹是宁波特色的一种小吃，味道鲜美，口感细腻，制作方法简单，用新鲜的螃蟹制作，加入红膏酱料腌制，最后用炭火烤制而成，红膏炝蟹具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色，是宁波人引以为豪的传统名菜。

龙井虾仁：这是一道非常经典的宁波菜，以鲜嫩的虾仁和香气扑鼻的龙井茶叶为主要材料制作而成。这道菜色香味俱佳，口感清爽，是宁波菜中的代表之一。 东坡肉：这是一道传统的浙菜名菜，也是宁波菜中的经典之作。它选用五花肉为主料，经过多道工序制作而成，肉质酥烂、肥而不腻，入口即化。

宁波汤团：宁波汤团是宁波传统的特色小吃，以其鲜美的味道和独特的制作工艺而闻名。汤团有多种口味，如鲜肉、虾仁、豆沙等，每一口都能感受到浓郁的汤汁和细腻的口感。 宁波老鸭汤：宁波老鸭汤是宁波的传统名菜之一，以其鲜美的汤底和嫩滑的鸭肉而受到广泛喜爱。

腐皮包黄鱼同时也是富有宁波特色的十大名菜之一，蘸上一口醋食用味更佳 苔菜拖黄鱼 鱼肉的鲜嫩苔菜的清香，咬上一口即可享受这外酥里嫩的美味，这道菜也是宁波的十大特色菜之一，深受宁波人的喜爱 雪菜大汤黄鱼 雪菜大汤黄鱼除了。

雪菜大汤黄鱼：这是一道以黄鱼和雪里蕻（雪菜）为主要食材的汤菜，黄鱼肉质鲜嫩，雪菜的咸香增加了菜肴的风味层次。宁波年糕：宁波年糕是春节期间的传统食品，用优质粳米制成，口感软糯，可以切片煮食，也可以炒食或做汤食。海鲜：由于宁波靠海，海鲜是宁波菜的重要组成部分。

正日十五吃汤圆是什么习俗?

1、正日十五吃汤圆是元宵节的习俗；元宵节的形成有一个较长的过程，根源于民间开灯祈福古俗。据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，不过正月十五元宵节真正作为全国民俗节日是在汉魏之后。

2、因为汤圆象征合家团圆更更好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五汤圆必备。汤圆的外形圆滚饱满，象征团圆、幸福，祖先相信元宵节吃了这样的应景食物，也能为家庭带来和睦与平安。元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。

3、正月十五吃汤圆是中国传统节日元宵节的习俗。 汤圆作为食品，其历史可以追溯到宋代，当时宁波兴起了一种新奇的食品，称为“浮元子”，后来演变为“元宵”，并被商人美称为“元宝”。

元宵节的习俗

赏花灯也是元宵节的习俗之一，这个习俗到了唐代就发展起来了，唐代过元宵节就有长安花灯街的盛况，这和佛教传入我国，在唐代得到发展有着莫大的联系。猜灯谜肯定是必不可少的。

fireworks and bright moon in the sky.元宵节的白天会有舞龙舞狮、划旱船、扭秧歌、踩高跷。而在晚上，除了各种大型灯会，灿烂的焰火也是一幅美丽的画卷。很多家庭在春节时会留下一部分烟花等着元宵节放。

闹花灯 闹花灯是元宵节传统节日习俗，始于西汉，兴盛于隋唐。隋唐以后，历代灯火之风盛行，并沿袭传于后世。而正月十五，又是一年一度的闹花灯放烟火的高潮。踩高跷 踩高跷技艺性强，形式活泼多样，由于演员踩跷比一般人高，便于远近观赏，而且流动方便无异于活动舞台，因此深受群众喜爱。

十偷菜 台湾，有未婚女性在元宵夜偷菜将会嫁到好丈夫的传统习俗，希望婚姻美满的女孩，要在元宵之夜到菜园里偷菜。贵州某些地方也有类似习俗。四川元宵节的“偷”范围更广，有“四偷”的习俗：“一偷汤圆二偷青，三偷檐灯四偷红。”除了偷青是为了强身外，其余皆为求子的习俗。

吃元宵元宵节当天吃“元宵”是我国一项传统习俗。元宵又称汤圆，“元宵”作为食品，在我国由来已久。宋代，民间过元宵节即流行吃一种新奇的食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。

闹花灯是元宵节传统节日习俗，始于西汉，兴盛于隋唐。隋唐以后，历代灯火之风盛行，并沿袭传于后世。猜灯谜 猜灯谜又称打灯谜，是中国独有的富有民族风格的一种传统民俗文娱活动形式，是从古代就开始流传的元宵节特色活动。