雍和宫腊八粥，雍和宫腊八粥几点开始

传统节日 2024年06月27日 09:02 3

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雍和宫腊八粥几点开始2022年2022年1月10日早上九点开始。9时，雍和宫大门准时打开，在工作人员的引导下市民有序来到舍粥地点雍和门殿院。院内共设有2个发放粥点，由于疫情原因，今年舍粥活动僧人将盛到碗里的粥密封好发放游客，游客领粥后需回家品尝。

腊八早上8点，施粥地点：东城区雍和宫大街12号雍和宫天王殿院内。从清代宫廷开始就有每年在雍和宫举行隆重的腊八盛典的习俗。其粥锅是由八吨铜铸成，直径两米，深一米五，是乾隆九年(1744)皇宫养心殿造办处制造。

初七清晨，监粥大臣下令开始生火熬粥，并持续监督至初八凌晨，确保粥品熬制完成。完成之后，皇帝的大臣会在佛前供粥，伴随着古乐和喇嘛的诵经声，将粥敬献宫廷，并密封装罐，迅速送往承德行宫和全国各地。直到天亮后，腊八粥的施舍活动才结束。

从清代开始，每年的腊八节，北京的雍和宫都要举行盛大的腊八仪式，由王公大臣亲自监督进行。《燕京岁时记》载：“雍和宫喇嘛于初八日夜内熬粥供佛，特派大臣监视，以昭诚敬。其粥锅之大，可容数石米。”清人夏仁虎《腊八》一诗就是描述这一盛况的：腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。

2022年腊八是农历十二月初八，公历是1月10日，星期一。腊八节是一个佛教节日，最初是为了纪念释迦牟尼成道而设立的。后来逐渐演变为民间节日，人们会用各种食材熬制腊八粥来庆祝。除了在寺庙里举行法会，民间百姓也会在这一天熬粥和喝粥。

到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。

腊八粥集各种粥的药性特长，而且营养又极其丰富，在严寒的冬季喝一碗热气腾腾、香味扑鼻的腊八粥，在满足了口的味感、美食心理的同时，也达到了提神健脑、畅胃气、益精力的效果。可以说，一碗腊八粥就是一个完美的中药食疗配方，是养生健体的极好药膳。

1将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆用清水淘洗干净；干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。2栗子仁、花生、核桃剥壳去皮留净肉；莲子仁浸泡，剥去苦心；干百合用温水浸泡至发软。

可以在煮粥的过程中加入一些桂圆、葡萄干等干果，增加风味。养生腊八粥：可以加入山药、南瓜、红枣、桂圆等具有养生功效的食材。也可以加入一些中药材，如当归、黄芪等，但要注意药材的选择和用量，最好在中医师的指导下使用。

今年的腊八粥我选了祛湿保健食疗方，用了红豆、薏米、燕麦、荞麦、赤小豆和冰糖。又加了大枣、桂圆、糯米和小米。变成腊八粥了，薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、凊热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

利肝、消渴、明目、通便、安神等多种保健功效，是传统的食疗佳品，尤其对老年人的身体健康大有裨益。

天津民俗在腊八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰结缘豆。因此做一诗：“喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛声生结善缘。”现代八宝粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。

1、如今，每年腊月初八日，雍和宫僧人都要晨起在殿上诵《十六罗汉》等经，以纪念释迦牟尼得道成佛日，同时，全体僧人还要在食堂熬腊八粥喝，并将第一碗粥供于佛前。这日，又有信众专为庙内捐款舍粥，待开门之后，但见雍和宫僧人将一桶桶熬好的腊八粥抬至天王殿院内，不分中外，不分老幼，每人一碗。

2、北京雍和宫每年的腊八节都会开启施粥活动，每个人内心都期待可以前往此处排队获得一份腊八粥，给自己和家人带来健康和福运，但是2021年的冬季防疫阶段，雍和宫的这一传统活动被迫取消了。

3、由于病毒的传播方式是人传人，那么大规模的聚会必然会导致人与人之间增加被感染的几率，所以，为了人类能够彻底战胜病毒，我非常支持取消舍粥活动的举措。

4、如今每年的腊八，雍和宫仍会在宫内举办佛事活动，全体喇嘛仍诵读佛经，再将煮好的第一罐粥供于佛像前，然后开始惠民“舍佛粥”。只不过如今的“舍粥”已没有了救济穷人之意，而是提示人们不要忘本。办喜事在过去，腊八这天老北京还有个不成文的习俗，那就是聘闺女、娶媳妇。

诗中描写道，腊八一到，民间家家户户都要煮腊八粥吃，而朝廷乃当世活佛，他也要到雍和宫煮粥奉佛并赐大臣、诸王、宫妃等。据文献记载，清代雍和宫有四口煮粥的大锅，锅的直径为二米，深一米五，可容米数担。

腊八粥的习俗是为了纪念释迦摩尼、逝去的修长城的工人和朱元璋，以及民族英雄岳飞。每年腊八节，雍和宫都要熬制腊八粥。据说，这种腊八粥是仿照明代皇家食品厂的做法，专门为皇帝特制的。腊月初一起，皇宫总管内务府派司员把粥料和干柴运到雍和宫。

9时，雍和宫大门准时打开，在工作人员的引导下市民有序来到舍粥地点雍和门殿院。院内共设有2个发放粥点，由于疫情原因，今年舍粥活动僧人将盛到碗里的粥密封好发放游客，游客领粥后需回家品尝。雍和宫腊八粥的来历清代京师每年于腊八前二三日，在雍和宫熬腊八粥，分赏宫内外。

为了祭祀释迦牟尼成佛。传说，释迦牟尼在成佛之前，曾行走名山大川寻求人生真谛。一日，他行至一个荒无人烟的地方，因长途跋涉过度劳累，加上长时间未进食，体力不支昏倒了。此时，一位放羊的少女恰好经过，看到躺在地上的释迦牟尼，将自己身上携带的干粮煮成粥，喂他进食，释迦牟尼因此得救了。

在这五锅粥中，用料也不同，前三锅有奶油和全份干果料，四锅、五锅较之前三锅简单些，第五锅为红枣粮米等。最后，三至五锅粥余下的要混在一起，于初八日早晨施舍给平民百姓，京城百姓持大小瓷碗前来喝粥，盛况空前，此盛典一直延续到光绪年间。