年夜饭吃出吉祥年，年夜饭 吉祥
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2022的年夜饭菜单来了,吉祥如意寓意好,家宴待客都不错
1、接下来给大家分享12道年夜饭菜单，做法简单、寓意好，照着做，家宴不用愁。
2、百合包裹着肉丸，甘甜可口，出锅就香飘满屋，荤素搭配，营养丰富，年夜饭必须安排这道“蒸蒸日上”的百合肉丸。1否极泰来：蒜蓉粉丝虾 无虾不成宴，无酒不成席。
3、饺子皮福袋—寓意吉祥如意 过年聚餐年夜饭也少不了饺子，剩下的饺子皮还可以用来做一道如意福袋菜肴，营养 健康 ，寓意也非常好，关键是颜值非常高，蔬菜丁和虾仁搭配做馅料，蒸一蒸，营养 健康 不上火，热量也不高，很适合老少一起吃。食材：饺子皮、虾仁、玉米粒和青豆、葱。
4、0柿柿如意 过年诸多的菜肴，米饭就没有了用武之地，一道“柿柿如意”不仅能开好运，还能“拯救米饭”，“开源节流”来年必定财运滚滚。 食材准备：西红柿5个、洋葱四分之一个、大蒜3瓣、隔夜米饭适量、香肠半根、适量的盐、黑胡椒、芝士碎、番茄酱、生抽、培根。
5、白切鸡 年夜饭的传统十二道菜中，白切鸡占据重要一席。鸡，因其“吉”字谐音，寓意着吉祥如意，是新年餐桌上的首选。它不仅代表着祈福祭祀的重要供品，也预示着来年的大吉大利。白切鸡以其肉质细嫩、味道鲜美，为家人团聚的夜晚增添了温馨与丰收的喜悦。
6、鱼：年年有余 鱼是过年餐桌上必不可少的菜肴，其寓意显而易见——年年有余。我国很多地方过年都有吃鱼的习俗，人们希望通过吃鱼来祈祷来年丰收富足，生活富裕。饺子：招财进宝 饺子因其形状酷似元宝，过年吃饺子，寓意着招财进宝。
春节年夜饭菜谱寓意吉祥有哪些?
年年有余：鱼是中国传统文化中的吉祥物，寓意着年年有余财。可以选择红烧鱼、清蒸鱼或者糖醋鱼等做法，让这道菜成为年夜饭的重头戏。 金鸡报喜：鸡是中国传统文化中的吉祥物，寓意着好运和喜庆。可以选择红烧鸡、口水鸡或者宫保鸡丁等做法，让这道菜成为年夜饭的亮点之一。
发菜猪手。寓意：遍地金钱，发财就手。四喜丸子。寓意：阖家团圆，四喜代表了“富”、“寿”、“禄”、“禧”。排骨年糕。寓意：年年高升。清炒四季豆。寓意：平步青云。年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。
年夜饭18道菜寓意分别是红烧鱼寓意年年有余、口水鸡寓意金鸡送福、肉丸子寓意团团圆圆、清炒四季豆寓意四季平安、韭菜炒鸡蛋寓意久财、土豆烧鸡寓意吉祥如意、粉蒸肉寓意丰衣足食、蒜苔炒腊肠寓意长长久久、红焖鱼头寓意鸿运当头。
鸡排在首位，鸡同“吉”，过年吃鸡，寓意“吉祥”，就为了图个大吉大利！鸡也同“祭”，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭拜祖先的供品，鸡是必不可少的，所以过年基本上家家户户都要吃鸡！食材：鸡、葱、姜、黄栀子 做法：鸡宰杀干净。
富贵虾（花开富贵）年夜饭必不可少的虾，虾肉不仅美味，还被称为富贵虾，是非常好的名字。虾的做法很多种，可以做成白芍大虾，蒜蓉粉丝蒸虾，其中蒜蓉粉丝蒸虾，是非常不错一道菜，不仅味道鲜美，摆盘也非常漂亮，像极了鲜花盛开，寓意为花开富贵。
年夜饭里有什么美食寓意吉祥如意呢?
饺子皮杂蔬丁——寓意：吉祥如意、吉祥福袋 食材准备：饺子皮、豌豆、玉米粒、虾仁、胡萝卜、黄瓜、葱条和蒜末。 将饺子皮刷油后擀成薄片，上锅蒸10分钟备用。 杂蔬丁焯水断生后沥干水分。 热锅加油，炒香杂蔬丁和虾仁，加入生抽、碧陵拦蚝油、盐调味，翻炒均匀。
0柿柿如意 过年众多的菜肴，米饭就没有了用武之地，一道“柿柿如意”不仅能开好运，还能“拯救米饭”，“开源节流”来年必定财运滚滚。0金枝玉露：酸汤肥牛 年夜饭怎么少得了开胃菜呢？大鱼大肉吃腻了，一锅酸汤肥牛绝对是“焦点”，喝一口番茄和肥牛做的“金枝玉露”，日子必会越过越红火。
辣子鸡：在贵州地区，辣子鸡因其鲜亮的红色而象征着来年的繁荣和兴旺。 大白菜：安顺人将大白菜视为健康和长寿的象征，它在新年餐桌上扮演着重要角色。 山药：山药与“药”谐音，因此被认为能带来健康，常与辣椒一起烹饪，以增加色泽和口感。
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