上海豫园美食节，吃点啥才算没白来？，上海豫园必吃美食

传统节日 2024年06月21日 18:08 21

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我认为上海好吃的特色美食有：生煎包生煎包是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，来上海不吃生煎包可谓憾事。白斩鸡白斩鸡又叫白切鸡，2018年被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。小笼包上海小笼包皮薄肉嫩，不论是哪一种馅，都咸淡适度，包内有大量汤汁，口感极好。

炸虾在上海的餐桌上，炸虾是一道常见的菜肴。通常选用小河虾，连壳一同炸至金黄酥脆，外壳下是紧实的虾肉，搭配甜而不腻的酱料，令人回味无穷。推荐店铺：瑞福园人均消费：141元地址：茂名南路132号（近复兴中路）红烧肉上海的红烧肉以其独特的甜味著称。

生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬一口满嘴汤汁，带有芝麻及葱香味，非常好吃。

1、佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包前面说到阿娘面馆排队领号码，这里再说说佳家汤包排队领扑克牌～呵呵，我没有打错，是领扑克牌，不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好，竟然想出这个排队的方法。

2、④鲜肉月饼鲜肉月饼皮很酥脆，里面的肉鲜美十足，一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁，味道整体很清淡，所以吃起来远没有云腿月饼那么油腻。⑤四喜烤麸四喜烤麸是一道经典上海菜，“四喜”是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四种料，因为名字喜气，所以年菜之必上。

3、生煎：上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。小笼包：因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。排骨年糕：排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。

我们经常现场观摩制作过程的印度飞饼、章鱼小丸子，到比较少见其制作过程的手工艾青团、德国肉面包等等，亲眼观赏制作过程后吃到的美食果然是有特别的味道和意味在里面啊。

上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。鸡肉生煎馒头鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。

三月有点早。要四五月份。在青浦的朱家角一带有售。