祭灶节为什么要吃祭灶果，祭灶节民间讲究吃什么?
本文目录一览：
农历腊月廿三的节日风俗
1、糖瓜祭灶 “二十三，糖瓜粘”“二十三，祭灶王”等民谣里都说到了“糖瓜祭灶”，祭灶是传统小年的重要节俗。剪窗花 早年一般住房没有玻璃，主要靠窗户纸采光挡风。扫房时要糊新纸，粘贴各种有吉祥寓意的吊钱、剪纸，门上贴驮元宝的肥猪，墙壁上贴上年画。
2、腊月二十三也就是小年，即每年农历腊月廿三或廿四，是祭祀灶王爷的节日。它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。除此之外，还吃关东糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。扫年，为了除旧迎新，我国民间有在小年“扫尘”的习俗。
3、廿三糖瓜儿粘；廿四扫房日；廿五糊窗户；廿六炖猪肉；廿七杀公鸡；廿八把面发；廿九蒸馒头；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭。“腊月二十三，灶王爷要上天。”这是流传在各省许多地方的一首民谣。
宁波祭灶节旧日习俗:送灶团?
送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上祭灶果。祭灶果有红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切等，或8色，或12色，吃到嘴里都是又甜又粘。
祭灶用的祭灶糖，一般会与炒玉茭搅在一起握成团子，分发给家里的孩子或大人吃。传统观念中，祭灶日为新年的前奏。
首先准备好祭果、酒和菜，供的时候点香、点烛。具体包括年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜(超市有卖一大包的，里面有各种东西)；年糕：象征年年高；荸荠：也叫马蹄，象征有钱；甘蔗：象征日子节节高。
祭灶节风俗主要有如下：祭灶王 小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。
祭灶：祭灶又称为祀灶或送灶，是民间祭祀灶神的一种风俗。在这个节日，人们会扫净房屋、供奉灶糖等贡品，祈求灶神保佑家庭平安、粮食丰收。灶糖：供奉灶糖是为了贿赂灶神，使其在上天汇报时多说些好话，少说或不说坏话。灶糖是一种甜食，有时也被称作灶宝或关东糖。
过去的腊月二十三,人们通常用什么来祭灶
1、黄羊、祭灶糖、祭灶汤、火烧等祭灶食品 送灶习俗在我国南北各地极为普遍，鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗： 只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊。河南人祭灶历来由，民间传说，月亮属阴，灶君属阳，故“男不祭月，女不祭灶”。但安阳等地，也有家庭主妇主祭者。
2、人们用干粮、蜜枣、水果，洒几滴白酒，把那天杀的猪血献上，插三炷香祭灶。腊月二十三是民间的祭灶日，也是小年，小年意味着人们要开始准备购置年货了，人们普遍要打扫卫生，俗称扫舍。干干净净换然一新，迎接新年的到来，也是人们对新年的美好愿望。
3、保佑一家平安，“灶君封位口，四季无灾愁”。祭灶果则由家人、主要是小孩分而食之，“吃了祭灶果，脚骨健健过”。到了年三十夜，要再把灶君接回家来，即将新购来的灶君神像贴到灶台上。因灶君下界先要清点名册，所以家庭成员都要回家过年，以祈求灶君降吉祥于全家人。
祭灶节要吃什么?
吃饺子 民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。火烧 火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。人们挤拥不动，争买祭灶火烧。农村大多是自己动手，发面、炕制，一家人热热闹闹，很有过小年的味道。
祭灶节吃什么如下：饺子北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。粘糕在山东鲁西地区民间有“二十粘糕粘”的民谣。
祭灶果。祭灶果有红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切等，或8色，或12色，吃到嘴里都是又甜又粘。供毕，将贴了一年的“九天东厨司命灶君”神像与纸扎的马一起烧掉，祈求他在玉皇大帝面前多奏好事，保佑一家平安，“灶君封位口，四季无灾愁”。祭灶仪式多在晚上进行。
祭灶果种类丰富，包括红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚李简骨糖、白交切、黑交切等，颜色多样，味道甜蜜。 祭灶仪式结束后，会将贴了一年的“九天东厨司命灶君”神像和纸扎的马一同烧掉，希望灶君能在玉皇大帝面前多说好话，保佑家庭平安。
相关文章