闽南用什么祭灶神，你知道吗？，闽南祭祖是哪天

传统节日 2024年06月20日 22:34 43

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1、崇拜灶神，是地处东南海隅的闽南地区诸多拜神活动中的一项重要内容。农历腊月二十三（有的是二十四）就是民间祭灶神的日子。灶神的职责最初只管人间饮食。魏晋之后，一些道教书籍称此神负有代天监察人间善恶的使命，有给人祸福的大权。说是“灶之为神，号曰司命。

2、崇拜灶神，是地处东南海隅的闽南地区诸多拜神活动中的一项重要内容。农历腊月二十三（有的是二十四）就是民间祭灶神的日子。祭灶在我国民俗中历史悠久。人类从茹毛饮血到发明火食是一次重大的文明飞跃，人类这种高级动物与普通动物才开始有所区别。

3、用糖果祭灶神，目的是让糖粘住灶神的嘴巴，让他甜甜的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后，再放爆竹接灶王爷下凡。这是桂林过小年的古俗，现在即便是鸣放鞭炮，也仅是古俗遗存的仪式罢了。

4、崇拜灶神，是地处东南海隅的闽南地区诸多拜神活动中的一项重要内容。农历腊月二十三（有的是二十四）就是民间祭灶神的日子。祭灶在我国民俗中历史悠久。人类从茹毛饮血到发明火食是一次重大的文明飞跃，人类这种高级动物与普通动物才开始有所区别。

1、春节：春节是中国最盛大、最热闹的传统节日，俗称“过年”。按照中国农历，正月初一是“岁之元、月之元、时之元”，是一年的开始。庆祝活动从除夕持续到正月十五元宵节。除夕夜，家人团聚，共吃年夜饭，称为“团年”。然后一起守岁，交流往事，互相祝福。

2、除夕吃团圆饭，祭祀，熬夜守岁。除夕人们往往通宵不眠，叫做“守岁”。除夕这一天，家里家外都要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、贴窗花、贴福字。人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。

3、满族满族人有尊老敬祖的族风，重视祭祀祖先，把祖先奉为神明，每逢家中有娶妻生子，修宅迁居，就职荣升等重大喜庆事都要祭祖祈福，举行隆重的“跳家神”祭祖仪式。朝鲜族朝鲜族，家家户户贴春联，做各式丰盛饭菜，吃“八宝饭”，除夕全家守岁通宵达旦，弹伽倻琴，吹洞箫。

4、民俗又称民间文化，是指一个民族或一个社会群体在长期的生产实践和社会生活中逐渐形成并世代相传、较为稳定的文化事项，可以简单概括为民间流行的风尚、习俗。中国是一个具有悠久历史民俗传统的国家，在中国境内土生土长的各民族中，都有广大人民群众创造的各类民俗文化，代代传承。

5、而户外则是爆竹声声。民风民俗概念：民风民俗是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。风俗的多样性，是以习惯上，人们往往将由自然条件的不同而造成的行为规范差异，称之为“风”；而将由社会文化的差异所造成的行为规则之不同，称之为“俗”。我国56个民族的风俗习惯也各不相同。

闽南建房前择定方向，选择黄道吉日动土及上梁祭、落成祭等礼俗。如动土前要选黄道吉日，并设案摆猪头三牲供品，焚香燃烛，燃放爆竹，拜神灵祭土地，俗称动土祭或奠基祭。仪式后，用丰富的酒菜款待建房的师傅。此外，还有木门槛上钉竹板、择地凿井觅甘泉等习俗。

五：挑水盖井除夕日，家家户户该洗的东西洗完，到水井提水挑水，把水缸装满，并稍溢出，以示年年有余。后即把水井用石板或木板上加压石头，把水井口盖住，不再打水，直至正月初四方才掀盖用水。现在使用自来水，此习俗已不存。

补天习俗：在端午节或桥节之前，泉州地区常阴雨连绵，人们渴望晴天，便有“煎堆补天”的民俗。民谣“雨仔微微，舀油来煎堆”体现了这一习俗。煎堆是用米粉或面食在油中煎制，味道香美，颇受喜爱。泉州除了著名的“蚝堆”（又名“蚝煎”）外，还有“麦堆”、“猪油堆”等。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”宋朝政治家王安石的这首诗也提到了春节燃放爆竹，可见春节燃放爆竹的习俗由来已久了。在春节到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹声除旧迎新。爆竹亦称“炮仗”“鞭炮”“炮”等。

吃饺子民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。放爆竹中国民间有“开门爆竹”一说。

北方地区：北方的春节习俗包括贴春联、放鞭炮、包饺子、吃年夜饭、守岁、拜年、舞狮舞龙等。南方地区：南方的春节习俗与北方有所不同，南方人喜欢在春节期间吃汤圆寓意团团圆圆。东北地区：东北地区的春节习俗独具特色，人们会在春节前进行大扫除扫除一年的晦气。

广东的春节习俗**：在广东闽南地区，过年时会在房门两侧放置连根甘蔗，寓意进入佳境。厅堂中会摆放隔年饭、长年菜、发糕等，并插上红黄两色纸扎的“春枝”。香港的传统习俗**：香港的春节习俗与饮食密切相关。春节期间，家庭会吃“团年饭”，饭后许多人会去逛花市，而收到“利是”的小孩子尤为开心。

上海上海腊月廿四为“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家户户要“送灶”、“祭灶”，庆新年由此拉开序幕。腊月廿五为诸神下界之日。按传统，各家各户里里外外掸尘扫除。廿六至廿九，家家户户开始磨粉、包汤圆、制年糕，准备新的衣帽鞋，并且买春联、年画和“门神”。