江苏人春节起早上吃方糕，江苏人吃年糕吗
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江苏南京特产:金陵方糕
南京金陵方糕是由上等的大米磨成粉，用模具压得方方正正，规规矩矩。
引起消化不良和加重胃肠负担。金陵方糕是一种传统糕点，通常是由糯米、豆沙、芝麻、花生等原料制作而成的。没加热吃了，会对消化系统产生一定的影响，会增加肠胃的负担，从而引起消化不良。没有加热糕点中的脂肪、糖类等物质，会刺激到胃酸分泌，加重胃肠负担。
南京云锦是中国传统的丝绸工艺品，素有“一寸锦一寸金”之称。它的历史可以追溯到417年(东晋艺兮十三年)，当时在建康(今南京)设立了专门管理织锦的官方机构——织锦署，距今已有1600年的历史。南京香肚是南京传统名菜，属于金陵菜系。它创作于清朝同治年间，制作工艺非常精良。
苏州方糕的正宗做法是怎样的?
1、蒸制：大锅中加水烧开，将装有面团的模具放入蒸屉中，大火蒸约40分钟至1小时，具体时间根据糕点的大小和蒸锅的火力而定。出锅：蒸好后，取出模具，待方糕稍微冷却后脱模。切片：将方糕切成小块，大小可以根据个人喜好来定。上桌：将切好的方糕装盘，即可享用。
2、制作方法：将干玫瑰花瓣研成屑，红曲米粉筛细。把细粳米粉(400克)放入钵中，舀入沸水(约500克)拌匀，再加入绵白糖、玫瑰酱、红曲米粉调成稀卤状的馅。将细糯米粉、细粳米粉(1千克)放入木桶中拌匀，中间扒窝，舀入清水2千克，用手抄拌均匀，静置3小时(夏季不需静置)，过筛成糕粉。
3、取一中间有20格的木框，放在铺有干净湿布的蒸笼内，用筛将拌好的粉面均匀地筛入20个方格内，上面撒上拌好的果仁，上笼锅蒸熟，蒸熟后出笼取出模具，将方糕装盘热吃。 百果蜜糕 蜜糕，甜蜜似糖，名字极为喜庆。早年间，苏州人过年走亲访友时，带上一盒百果蜜糕，算得上是一件高尚的礼品。
江苏无锡特产小吃无锡特产小吃
1、油面筋塞肉：油面筋塞肉是我们无锡的一道美食，上桌率是非常高的一道菜，红烧的酱香搭配着面筋和肉的香味，让人食欲大增。刀鱼面：刀鱼面是江苏省无锡市江阴市的特色小吃。
2、糖醋排骨：无锡的糖醋排骨是江苏菜中的一道经典菜肴，排骨经过特制的糖醋汁烹制，酸甜可口，外焦里嫩。鸭血粉丝汤：这是一道用鸭血、粉丝、豆腐等材料熬制而成的汤品，味道鲜美，营养丰富。
3、梁溪脆鳝是无锡的一道传统名菜，以鳝鱼为主料，经过特殊的处理和炸制，鳝鱼外酥里嫩，风味独特。蟹粉汤团 无锡的蟹粉汤团是江南地区的特色小吃之一，汤团皮薄馅多，蟹肉鲜美，汤底清澈，是秋冬季节的美食佳品。
4、油面筋夹香干：这是无锡的传统小吃之一，主要是将油面筋切开，夹入五香豆腐干，再放入油锅中炸至金黄色。食用时外皮酥脆，内馅香味四溢，是无锡独有的风味小吃。锡带鱼：锡带鱼是无锡的一道传统名菜，以其咸甜适中、鱼肉细嫩而闻名。
5、无锡，位于江苏省南部，是一座历史悠久的文化名城，也是中国著名的鱼米之乡。无锡的美食文化源远流长，特色小吃种类繁多，深受人们喜爱。以下是一些无锡特产小吃的介绍。 无锡酱排骨：无锡酱排骨是无锡地区的传统名菜，选用优质猪小排为主料，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成。
江苏哪些城市的小吃比较多
扬州东关街是一条充满古城风情的老街，这里汇集了众多扬州传统小吃。游客可以尝试扬州炒饭、三丁包、狮子头、扬州卤菜等美食。东关街不仅是美食的集中地，也是扬州历史文化的展示窗口。无锡南长街 南长街位于无锡市中心，是无锡最著名的美食街之一。
宿迁是江苏省的一个城市，拥有丰富的美食文化和热闹的小吃街。以下是一些值得推荐的热闹小吃街： 宿迁市中心步行街：位于宿迁市中心，是当地最繁华的商业区之一。这里有各种各样的小吃摊位，如炸串、烧烤、煎饼果子等，还有各种特色小吃店，如糖葫芦、臭豆腐等。
盐城，作为江苏省的一个地级市，拥有着丰富的饮食文化和众多的美食小吃。如果你想体验当地的小吃文化，以下几个小吃街是绝对不容错过的：盐城市亭湖区解放路小吃街 解放路小吃街位于盐城市亭湖区，是当地非常有名的美食聚集地。这里汇集了各种地方特色小吃，如盐城特色的糯米饭团、豆腐脑、烤冷面等。
宿迁，这座位于江苏省北部的城市，不仅拥有丰富的历史文化，还汇聚了众多令人垂涎欲滴的美食。在这里，你可以找到各式各样的小吃街，每一处都是食客们的天堂。当地人力荐的小吃街主要有以下几个：宿城区老街 宿城区的老街是一处充满怀旧风情的地方，这里聚集了许多传统的小吃摊贩。
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