祭灶节须知：祭灶的讲究和贡品，祭灶的祭品准备哪些

传统节日 2024年06月19日 23:04 34

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祭拜灶神时，常见的贡品包括灶糖、黄豆和米酒。灶糖是祭灶节的传统食品，不同地区也可能称之为糖瓜、麻糖或关东糖。这种糖通常由麦芽糖制成，口感酥脆，嚼起来粘牙，寓意着要粘住灶王爷的嘴，防止他在玉帝面前多嘴。另外，人们还会准备黄豆作为灶王爷骑马上天的饲料，现代多用黄豆代替草料。

祭灶神是过年期间的习俗，贡品包括水果、酒、菜，以及糕饼、麻糖等。在供品摆放时，要点香、点烛，并且可以与灶神交谈，请求灶神在天上多说好话。灶神，亦称灶君或灶王爷，是掌管家庭炉灶的神祇，受到人们的崇敬。

祭拜灶神要灶糖、黄豆、米酒等贡品。俗话说“二十三，糖瓜粘”，灶糖是祭灶节的特有食物，也有地方叫糖瓜、麻糖、关东糖的。一般都是麦芽糖制作，咬起来酥脆，嚼起来粘牙，寓意是要粘住灶王爷的嘴，别在玉帝面前乱说话。民俗传说灶王爷要骑马上天，还要给灶王爷的马准备饲料，现在一般用黄豆来替代草料。

在祭灶神的仪式中，通常会准备水果、酒类和菜肴，同时点燃香烛以示敬意。贡品具体包括：年糖年饼：这些食品代表着生活的甜蜜和幸福。年糕：它象征着每年都会有新的提升和进步。荸荠：这种食物也有“马蹄”的别称，寓意着财富的积累。

祭灶时所用的供品多样，主要特点是甜和粘，例如麦芽糖、枣、柿饼、糯米饼、枣糕等。传说中，这些食物是为了让灶王爷吃后嘴甜，或是粘住他的嘴，防止他上天说坏话。祭灶节的传统食品因地区而异。在中国北方，人们习惯吃饺子，寓意为送行饺子迎风面。而在山区，多吃糕点和荞麦面食。

一般准备十样供品，或不少于十样，以象征十全十美。此外，给灶神的纸钱通常是烧金元宝，根据个人需求购买即可。2022小年送灶神的仪式： **选择合适的祭灶时间：** 祭灶的时间因地区而异，有的地方是腊月二十三，有的则是腊月二十四。建议在黄昏入夜时分进行祭灶活动。

小年上供放几样供品并没标准的答案，主要看各地的讲究，一般来说小年要准备灶糖，水果，米糕，祭灶。还要点香，烧元宝，贴灶神图。

送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；清水、料豆、秣草这三样是为灶王升天的坐骑备料。农历二十三供的可以以腥的为主，而且要有酒。二十四供的以素的为主，可以不要酒。汉族民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

1、送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上祭灶果。祭灶果有红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切等，或8色，或12色，吃到嘴里都是又甜又粘。

2、贴春联：在小年之后，家家户户都会贴上春联。民间有“有钱空手没钱，剃头过年”的说法，意思是无论是富裕还是贫穷，都要贴春联来迎接新年。洗浴：在腊月二十三之后，无论是大人还是小孩，都需要洗浴和理发。民间有“有钱空手没钱，剃头过年”的说法，强调洗浴理发是迎接新年的重要习俗。

3、吃粘糕。每年的腊月二十三，山东的民间有蒸粘糕的习俗，黏黏糊糊的粘糕供奉给灶王爷，他吃了粘糕嘴巴就被粘上了，也就不会说人间的坏话了。所以有祭灶节吃粘糕的习俗。吃饺子。北方吃饺子是很多节日的习俗，在祭灶节吃饺子是为了给灶王爷送行用的。北方有俗语，送行饺子，迎风的面。

1、小年祭祀灶王爷的物品如下：糖类：如元宝糖、米花糖、棉花糖、芝麻糖、麦芽糖等各种各样的粘粘乎乎、甜甜蜜蜜的软糖，让灶王爷感到人间的温暖与甜蜜，以便上天说好事，坏事丢一边。饼类：主要是南瓜饼、糯米饼、面饼以及芋头、淮山饼等等，以家庭自制的为好。

2、麦芽糖是小年期间用来祭祀灶王爷的传统食物。在一些地区，小年还有使用红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切等祭灶果和祭灶糖、祭灶汤凳键纯等来祭祀灶王爷的习俗。灶王爷，也称为灶神、灶君亮稿、灶君司命、灶神星君，是中国传统信仰中的神祇。

3、甘蔗：甘蔗的“蔗”与“节”谐音，意味着生活节节高升，而且供蔗时需要有头有尾，以示灶神用其尾梢作为马鞭。菠菜：菠菜的根部呈红色，象征着日子过得红红火火，富有活力。大蒜苗：大蒜苗代表着精打细算，会过日子，是一种对家庭生活负责任的表现。以上六种食物是祭祀灶王爷的基本供品。