山东清明节吃什么，冷饽饽少不了，山东清明节必吃的9种食物
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中国北方清明节的习俗是?
清明节是传统的重大春祭节日，人们在这一天扫墓祭祀、缅怀祖先。 在我国北方一些地方，清明节仍保留着吃冷食的习惯。山东即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭。 泰安地区在清明节时吃冷煎饼卷生苦菜，据说这样可以眼睛明亮。
荡秋千是东北地区清明节的传统习俗之一。这种活动起源于古代，最初的秋千是用树枝制作的，随着时间的推移，秋千的制作材料和形式也变得更加多样。 蹴鞠是清明节期间受欢迎的游戏。鞠是一种由皮革制成的皮球，内部填充毛发使之充实。
清明节是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先。由于寒食节的冷食习俗移植到清明节，我国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。
清明节日习俗 扫墓祭祖 中国历史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚为习俗。唐朝之后，寒食节逐渐式微，于清明节扫墓祭祖成了此后持续不断的节俗传统。唐朝大诗人白居易《寒食野望吟》诗云：乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭？风吹旷野纸钱飞，古墓累累春草绿。棠梨花映白杨树，尽是生死离别处。
清明节，它还有一个别名叫“寒食节”。清明节是中国传统节日之一，通常在公历每年的 4 月 4 日至 6 日之间。清明节是中国重要的祭祖节日，习俗有祭祖、踏青、荡秋千、插柳、蚕花会、斗鸡等等。
在北方地区，人们在清明节有着踏青的习俗，因为北方气温较低，一般是在清明节时气温才稳定，这时草木开始吐绿，春光明媚，是郊游的好时节。在北方地区，清明时节雨水开始增多，气温回升，春潮萌动，适合栽树，这时候小树苗容易成活，所以在清明节植树也是一种风俗。
在山东清明节吃什么
1、枣糕：在山东，枣糕被称为“子推饼”，是清明节期间的传统食品。制作时，北方地区常用酵糟发面，并夹入红枣蒸制。枣糕还被制成飞燕形状，用柳条串起来挂在门上，既可以作为冷食，也是对介子推高尚品质的纪念。
2、枣糕、馓子。枣糕：枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，馓子(sǎn)：“馓子”为一油炸食品，香脆精美。山东一般指山东省。
3、枣糕、馓子、、子推馍、韭菜。枣糕：枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。
4、山东地区在清明节有特殊的饮食习俗，这源自寒食节与清明节的合并，部分地方仍保持吃冷食的传统。 即墨地区的人们在清明节会食用鸡蛋和冷饽饽。 莱阳、招远和长岛的居民则习惯在清明节吃鸡蛋和冷高粱米做的巧姿扮饭。
5、清明节，又叫踏青节，它是在每年的4月4日至6日之间，正是草木吐绿的时节，也是人们春游的好时候，所以古人有清明踏青的习俗。在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。 由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。
清明节的食品
1、在生活中清明节的时候也有的一些地方会选择食用一些暖菇包，其实暖菇包这种食物的话是属于一种地方传统美食。一般在泰宁地区比较流行，在泰宁这个地方的话会选择在清明节的时候采摘一些暖菇制作暖菇包，但是有的地方的话就会选择直接用暖菇粉，但是都是有着在清明节的时候食用暖菇包的习惯。
2、民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的的食品储备。暖菇包 暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。
3、芥菜饭。芥菜饭是福建和台湾地区的清明节传统食品，以芥菜和糯米或普通大米为主料，寓意着健康和长寿。1枣糕。枣糕是清明节期间某些地区的传统食品，以红枣和糯米粉为主要原料，制作成糕点状，甜而不腻。1清明饭。
4、青团子：在我国江南地区，清明节有吃青团子的习俗。通常使用艾草的汁液与糯米粉混合，然后包裹入细腻的豆沙或莲蓉馅料，口感不甜不腻，带有清新持久的青草香味。 馓子：清明节时，我国南北各地都有食用馓子的传统。馓子是一种油炸食品，香脆可口，古时候称作寒具。
5、润饼菜 每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的风俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。
6、油炸撒子，油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县。这片土地曾经历历史上最大规模的移民，所以现在南北各地都有撒子的制作。“撒子”古为寒食节的“寒具”，是著名时令美食。青团，江南地区的人在清明节的时候有吃青团的饮食习俗。
为什么山东人清明节要吃鸡蛋和饺子?
在清明节的饮食方面，由于寒食节与清明节合二为一的关系，山东一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭。
山东地区在清明节有特殊的饮食习俗，这源自寒食节与清明节的合并，部分地方仍保持吃冷食的传统。 即墨地区的人们在清明节会食用鸡蛋和冷饽饽。 莱阳、招远和长岛的居民则习惯在清明节吃鸡蛋和冷高粱米做的巧姿扮饭。
清明节吃鸡蛋的习俗在山东地区同样流行，这一传统被认为能够带来健康和活力，延续了一整年的好运。 古时候，清明节前会有禁火的习俗，人们在这段时间内不能生火烹饪，因此煮熟的鸡蛋成为了理想的食品选择，可以保证在这段无火期间有食物可吃。
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节吃鸡蛋的寓意 吃鸡蛋是源于古代的上祀节。
在这里，我们找到了山东民间“吃鸡蛋，免雹灾”的历史根源——据方志载，大部分山东人是明代从山西迁移来的。寒食也由一个月而减为七天、三天、一天，到今天与清明合二为一。人们再也没有寒食的心理压力，代之以天气晴朗、风和日丽、花红柳绿的喜悦之情。
清明节吃鸡蛋寓意圆圆满满。由于寒食节的冷食习俗移植到清明节，我国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭。把五彩蛋投入河中，顺着水流冲走，等在下游的人j就去去捡来食用，吃了之后，怀孕更加容易。
各地的清明节的风俗
1、山东：吃冷食，荡秋千 即墨吃鸡蛋和冷饽饽，泰安吃冷煎饼卷生苦菜以明目。莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，免得遭冰雹。济南城乡流传荡秋千的习俗。四川：戴“柳叶符”，挂青、祭火神 爱美女人将柳条戴头上，叫柳叶符。请道长画纸符挂竹子上，再挂到坟头，是为“挂青”。
2、放风筝 也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
3、安徽不同地区清明节的习俗也不一样，贵池县清明节，妇女制米茧以祭蚕姑，祈祷蚕桑有好收成；泾县称清明为插柳节；寿春清明，家家插柳，并悬纸钱于墓树，称为赆野鬼；合肥家家户户则习惯在门头上方悬柳枝、往坟地祭祀已故的先祖和至郊乡踏青游春。
清明节吃什么?最好是能可以自己做的,并说明做法。谢谢
1、上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。
2、清明节吃薄饼、大葱和蛋饼、芥菜饭等。习俗 踏青 （1）清明之时，正值春回大地，人们乃因利乘便，扫墓之余亦一家老少在山乡野间游乐一番，回家时顺手折几枝叶芽初绽的柳枝戴在头上，怡乐融融。
3、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
4、气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。
5、在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。 在春光明媚，桃红柳绿的三四月间，中国传统习俗中最重视的其一节日就是清明节了。清明节就是现在的民族埽墓节。
6、在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。 在春光明媚，桃红柳绿的三四月间，中国传统习俗中最重视的其一节日就是清明节了。清明节就是现在的民族扫墓节。
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