青海人的腊八粥，青海的腊八粥的做法

本文目录一览：

• 1、正宗腊八粥的做法
• 2、传统腊八粥的材料有那些?
• 3、腊八粥的做法

正宗腊八粥的做法

腊八粥怎么煮步骤如下：第一种：原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤：淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟，煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时即可。

第一步把食材准备好。然后把食材用清水洗净。倒入锅中。加入清水。启动电饭锅煮粥程序，自动开始工作。时间到后盛出，完成。

红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底，防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。

福州人必吃--腊八粥 1 红枣洗干净，去核，切成1 厘米大小的小丁 2 菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。3 将糯米、粳米、粟米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底，防止糊底。

传统腊八粥的材料有那些?

“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。 腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的。

主料：大米10g、糯米10g、小米10g、薏米10g、糙米10g、燕麦10g、荞麦10g、高粱10g、黑豆10g、芸豆10g、绿豆10g、红豆10g、花生10g、黑米10g 辅料：葡萄干10g、红糖10g、核桃3个、大枣3个 腊八粥的做法 准备好原材料。将原材料清洗干净。装入电饭煲，加入适量水。按煮粥键开始煮制。

“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。营养功效 粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助作用。

腊八粥的八种材料有：大米、红枣、花生、小米、薏米、玉米、莲子、桂圆。喝腊八粥是“腊八节”的习俗，腊八节俗称“腊八”，即农历十二月初八。“腊八节”可最早追溯到宋代，南宋吴自牧的《梦梁录》记载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥”。

腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。

腊八粥的做法

步骤1 江米，薏米，大米，小米，红米等洗净，浸泡三小时 步骤2 泡好的五谷下锅，水多一点，一次性加够，锅开小火半小时 腊八粥的做法图解3 步骤3 下去葡萄干，红枣，桂圆，葡萄干，核桃仁等，根据自己口味加坚果类，再小火半小时，最好加入冰糖小火五分钟大功告成。

第一步把食材准备好。然后把食材用清水洗净。倒入锅中。加入清水。启动电饭锅煮粥程序，自动开始工作。时间到后盛出，完成。

步骤step 1 混合一下做腊八粥的杂粮。一定要用优质的食材。步骤step 2 淘洗干净的杂粮腊八粥食材，放到锅里加适量的清水。步骤step 3 淘洗干净的杂粮腊八粥食材，放到锅里加适量的清水。步骤step 4 烧开锅的粥，越煮越粘稠。注意不要糊锅底，会影响口感的。

腊八粥怎么煮步骤如下：第一种：原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤：淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟，煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时即可。

做法如下：步骤将大米洗净备用。步骤在炒锅倒入适量色拉油，6成热将盐、花椒、生姜、蒜下锅爆出香味。步骤下入豆腐干、腊肉、花生米、蒜苗、红萝卜、香菇、粉条等备用食材翻炒。步骤将炒好的食材和大米倒入高压锅，加入适量水，盖好锅盖。高压锅大火5分钟后小火再压5分钟。

腊八粥制作 原料 大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克 花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。制作方法 先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。