清明吃的青团子是什么做的，清明美食青团子

本文目录一览：

• 1、青团是用什么做的?
• 2、青团用什么草做的?
• 3、我想问一下清明吃的青团子是什么做的
• 4、艾草青团的做法
• 5、青团用什么材料做的?
• 6、青团子使用什么做出来的

青团是用什么做的?

青团软糯馅料丰富的零失败配方 配料：糯米粉450克，白糖65克，艾草粉20克，澄面120克，黄油20克步骤：艾草粉加380克温水搅匀，将糯米粉、白糖、艾草汁放入厨师机，2档搅匀。澄面加200克刚烧开沸水搅匀，放入厨师机，放入黄油，一起搅打均匀。6种馅料配方(35克一个，做5个，放入冰箱冷冻。)甜甜红豆红豆150克提前一晚泡发。

超简单！厨房小白也能轻松自制青团，又到吃青团的季节啦！今天一次解锁了[3]种口味：经典咸蛋黄肉松口味、必吃的红豆沙口味，还做了奶香芋泥口味做法简单又好吃~一起来试试吧！ 咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄80克，肉松40克，沙拉酱45克咸蛋黄蒸熟，捣成泥，加肉松、沙拉酱混合均匀，分成25克一个，揉圆。

青团用艾草的汁做的。外形为青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。

青团是草头汁做的。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉又或芝麻，甜而不腻，带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团。

青团不是面做的，青团是糯米粉，再用艾叶榨汁加入糯米粉中，揉成光滑的糯米粉团。包你爱吃的馅。

青团用什么草做的?

可以做成青团的植物有：艾草、藜蒿、鼠曲草、马兰头、苎麻。艾草 艾草，是做青团的主要食材，在我国分布广，在中国除极干旱与高寒地区外，几乎遍及中国，也是农村最常见的植物。

艾草，浆麦草，鼠曲草。艾草是多年生草本植物，有浓烈的香味，叶子正面颜色翠绿，枝干和叶子背面有白色绒毛状，它的嫩叶可以食盐用，药用价值也很高，具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的功效。我们南方人常在端午节那天把它挂在大门上，用来驱蚊辟邪。

做青团子的青草是艾草。我们制作青团需要用到青汁，做青团子汁水的植物叫做艾草，这种艾草全身都是绿色的，我们一定要用那种春天的艾草来制作青团的，是比较香的，我们把艾草直接放到榨汁机里面，给它做成青汁，然后就可以糯米粉和粘米粉一起和面来做青团了。

我想问一下清明吃的青团子是什么做的

清明吃的青团子是用艾草做的，青团是将鲜嫩的艾草和糯米粉混合成面团再包裹馅料制成的食物，吃起来不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。流行于江南地区，在过去是用于祭祀的一种食物，后慢慢成为节令小吃。

材料：艾草、糯米粉。将艾草掺矿泉水榨汁，过滤后澄清。用盆装置糯米粉，倒入艾草汁，然后揉搓成一个个团子。放在蒸锅里面蒸半个小时即可。

清明节吃的青团是用艾草做的，青团是将鲜嫩的艾草和糯米粉混合成面团再包裹馅料制成的食物，它流行于江南地区，在过去是用于祭祀的一种食物，后慢慢成为节令小吃。青团营养丰富，以味道清香、口感软糯、颜色翠绿为佳。

艾草青团的做法

做法： 艾草洗干净后放入开水锅中，加2克小苏打煮3分钟，然后过凉水，稍微攥干一下，放入料理机打成艾草泥。 糯米粉550克、淀粉90克、白糖65克、艾草泥650克，揉成面团。

青团皮： 糯米粉360克、粘米粉90克、澄粉65克、温水370克(面团湿就多加糯米粉，干就加水)、艾草粉20克、细砂糖60克、食用油30克。 馅料： 咸蛋黄10个(大概150g)、沙拉酱120克、肉松250克。 做法： 用温水将艾草粉化开。加入面团部分其他所有材料，揉匀，盖保鲜膜松弛15分钟。

青团软糯馅料丰富的零失败配方 配料：糯米粉450克，白糖65克，艾草粉20克，澄面120克，黄油20克步骤：艾草粉加380克温水搅匀，将糯米粉、白糖、艾草汁放入厨师机，2档搅匀。澄面加200克刚烧开沸水搅匀，放入厨师机，放入黄油，一起搅打均匀。6种馅料配方(35克一个，做5个，放入冰箱冷冻。

青团用什么材料做的?

1、青团皮： 糯米粉360克、粘米粉90克、澄粉65克、温水370克(面团湿就多加糯米粉，干就加水)、艾草粉20克、细砂糖60克、食用油30克。 馅料： 咸蛋黄10个(大概150g)、沙拉酱120克、肉松250克。 做法： 用温水将艾草粉化开。加入面团部分其他所有材料，揉匀，盖保鲜膜松弛15分钟。

2、一方面是青团用糯米粉做的，不容易消化，另一方面是艾草的微量毒素积累多了，对身体不好。鼠曲草。用鼠曲草做的青团，其实应该叫鼠曲_，在闽南、广东一带比较常见。鼠曲_会用专门的模具塑性，外表是绿色软糯的皮，里面是各种馅料，可以做甜的，也可以做咸的。

3、您好，制作青团的重要原材料有：艾草、鼠曲草、浆麦草。艾草艾草是最常见的青团原材料之一。上海的青团便是用艾草做的，以至于目前中国大部分地区的青团，都是以艾草为基本材料。艾草的清香味很容易被大众接受，再加上长年以来，艾草在我国食谱上占据重要地位，因此受众极广。

青团子使用什么做出来的

清明节吃的青团是用浆麦草或者艾草来制作的。青团，又叫艾团，是用青艾或浆麦草的汁与糯米粉、粘米粉一起调和成面团，将豆沙馅、花生馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩儿拳头大小的绿色的团子。

袁枚的《随园食单》中，对青团的制作有记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。

清明吃的青团子是用艾草做的，青团是将鲜嫩的艾草和糯米粉混合成面团再包裹馅料制成的食物，吃起来不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。流行于江南地区，在过去是用于祭祀的一种食物，后慢慢成为节令小吃。

然后加点水，用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好，加入艾草汁和成面团，然后加入豆沙馅，包成拳头大小的团子。注意，是小孩的拳头，可不是那小嘴的拳头。最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青团放凉了，就可以吃了。

做好的青团有一股淡淡的青草味，与艾草做的青团味道不同。菠菜汁。利用菠菜绿色的汁液来入菜，已经不是什么新鲜事。菠菜汁的营养价值很高，滤出来的菠菜汁也几乎没什么味道，还能让食材变得鲜绿无比。

用盆装置糯米粉，倒入艾草汁，然后揉搓成一个个团子。放在蒸锅里面蒸半个小时即可。清明果的主要成分是糯米和艾草，糯米中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等成分，食用后有温补强壮的作用，而艾草性温，食用后可以温经祛湿，所以，清明节的时候吃清明果有很好的滋养作用。