广东各地清明风俗大不同，广东清明节好去处

传统节日 2024年06月02日 18:46 31

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1、首先广东过清明节一般会扫墓，踏青，放风筝，植树等等，清明节扫墓主要是想表达对先人的缅怀和思念，在广东很多地区扫墓的时候，都会供奉三牲，还会准备一些当地的传统食物去祭拜祖先，希望祖先能够保佑在生活和工作上顺顺利利。

2、孝敬祖先于中午在自家厅中进行，照例焚香点烛，烧金放炮，祭祀礼毕，撤去菜肴，一家人共同进餐，而主要的食谱是“润饼菜”，把各种菜肴一齐倒入锅中拌和加热，然后摊开薄饼，抹上辣酱及加入浒苔、花生末及菜肴，然后人手一卷，双手捧起，细嚼慢咽，别有风味。

3、清明节的起源与古代帝王的“墓祭”有关，后来民间也开始在这一天祭祖扫墓，这一习俗历代相传，成为了中华民族的传统风俗。闽南地区对清明节非常重视，海外的侨胞也会在这一天寄回家乡的费用，以备节日所需。家中的祭祀活动包括准备丰盛的五味筵席来孝敬祖先神位、厝主和地基主等。

4、润饼菜：清明时节，闽南有吃“润饼菜”的食俗。泉州的“润饼菜”以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。而晋江的“润饼菜”却复杂许多，主料往往多种多样，能摆满满一桌。

祭祖：是日中午，各家各户要煮润饼菜(春卷)、带牲醴，到厅堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂灵，以及厝主、地基主等。福建闽南并不一定只在清明节扫墓。扫墓日期一般有两种，泉州习俗是在清明节前后几天，漳州则有部分人士会选在三月初三的上巳节附近扫墓，客家人则通常在春节之后。

四川的清明节习俗中，川东重庆、万县等地，旧时有「上野坟」的习俗。清明节前后，三两女子结伴携酒食往郊外野餐。不管是否相识的男子均可入席同乐。什邡等地，妇女以荠菜花沾油后投入水中，视水面花纹以卜吉凶，称为「油卜」。成都一带则卖炒米团，上面点染彩色，以线相串，称为「欢喜团」。

河南省清明节习俗：在巩县，清明节时女婿也会去祭拜岳家的祖坟。人们还会祭祀青苗、牛王、洪山等神灵。陕西省清明节习俗：兴平县的清明节，亲家之间会互相赠送纸钱，并且互相拜祭对方的墓。富平县的每户人家会在清明节时请名山的泉源水，用来共同祭拜神灵，以求得丰收，这被称为“游水”。

烤乳猪清明节吃烤乳猪的习俗在广州历史悠久。每到清明节，烤乳猪是许多广东人祭祖的重头戏，用乳猪祭完先人后，亲戚们聚会大吃一顿。清明前，广东各地的宾馆、酒店纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌。一只只烤得焦黄的乳猪，是祭祖仪式上最为诱人的祭品。

广东清明节的习俗包括“行清”和吃荞菜。广州人在清明节非常重视扫墓，有在正清当日“行清”的传统习俗。 “行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。

清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以参加一些体育活动，以锻炼身体。荡秋千这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。

行清传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。

拜山、吃艾粄。在东莞，清明期间扫墓叫“拜山”，也叫“挂纸”。讲到祭品，清明节比较讲究的，苹果代表平安，甘蔗代表节节高升，乳猪（代表）全家富贵。客家人在清明节吃艾粄有不同的说法，而在东莞凤岗，传说是因为清明时节雷雨特别多，吃了艾粄就不怕被雷劈。也有人说吃了艾粄小孩会更乖。

东莞地区的清明节习俗中，扫墓被称作“拜山”或“挂纸”。祭品的选择体现了对吉祥如意的追求，如苹果象征着平安，甘蔗寓意着生活节节高升，而乳猪则代表着全家富贵。关于客家人在清明节食艾草的习俗，凤岗地区的传说认为这能抵御雷电之灾，同时也有人认为这样能让小孩更加听话。