包元宵和滚元宵哪个省事，包元宵和滚元宵哪个省事啊

传统节日 2024年06月01日 11:34 25

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1、北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。在中国，元宵、汤团是两回事，可以说是北方、南方之不同渊源所致。

2、对吃颇有研究的人皆知，元宵、汤圆完全是两回事，本质区别在于制作工艺上：北方的元宵是“滚”出来的，南方的汤圆则是“包”出来的。元宵在制作工艺上要比汤圆更为繁琐，用时更久。首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。

3、汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一[1]。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。据传，汤圆起源于宋朝。

4、元宵和汤圆原本是一种食物，并无区别。在形成所谓的“南汤北宵”后，由于地域饮食习惯的差异，在加工内馅时会有所不同，从而形成了实际上的区别。之所以同一种食物出现“元宵”和“汤圆”的叫法，和我国历史人物袁世凯及袁世凯称帝有关。元宵，属于节庆特定小吃，是我们传统节日元宵节这一天食用的食品。

5、北方的元宵一般喜欢炸着吃，（也有煮着吃）南方的汤圆则是煮着吃。北方的元宵是馅料撒水在江米粉里滚动，滚成圆形，看起来不够规则，所以又叫滚元宵，因此在北方见到的元宵是现做的，一边滚，一边卖。南方的元宵叫汤圆，因为是煮出来的，带汤吃。

6、来历及原料：以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来。随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

对吃颇有研究的人皆知，元宵、汤圆完全是两回事，本质区别在于制作工艺上：北方的元宵是“滚”出来的，南方的汤圆则是“包”出来的。元宵在制作工艺上要比汤圆更为繁琐，用时更久。首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。

元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。所以几乎没有人把元宵节称作汤圆节。

元宵节北方大部分地区吃的是元宵，而不是汤圆。首先，我们需要明确元宵和汤圆是两种不同的食品，虽然它们在制作材料和形状上有些相似，但在制作工艺和口感上有着显著的区别。元宵是滚出来的，而汤圆则是包出来的。元宵的口感相对较为粗糙，有嚼劲，而汤圆的口感则相对细腻，更加软糯。

1、现在大家慢慢的也开始都称为汤圆了，在元宵节这一天北方人要滚汤圆，而南方是包汤圆，到底有什么样的区别呢？看完后就全懂了。北方的汤圆分为两种，一种有馅，一种没馅，在北方比较喜欢吃甜的，所以包的馅都是豆沙的、芝麻的或者一些果仁，也有的是直接做成糯米团子。

2、汤圆都是“包”出来的，先用糯米粉和面成团，然后把各种馅包进去，最后弄成圆圆的形状，表面很光滑。

3、汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。汤圆是将糯米粉用水和成面团，包入馅料。而元宵是把馅作成方形小块，放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃，其间加入清水使糯米粉粘在馅上，“滚”成大小适中的圆球即可。北方元宵多为甜馅，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，南方的汤圆则甜、咸、荤、素都有。

4、首先是做法的不同，汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。做汤圆，先要把生糯米粉和成粉团，然后把各种馅料包进去，和包饺子差不多，最后搓圆圆。汤圆的大小有很多种，除了常见的大小，还有珍珠一样的小圆子，或是比乒乓球还大的肉汤圆。

5、元宵和汤圆的区别就在于做法上的不同，简单点儿来说就是包汤圆和滚元宵。包汤圆顾名思义重点在于包字，所以汤圆皮就非常重要了。首先将糯米粉加水混合在一起，让后揉成糯米团，放上一段时间让它发酵。让后拿出一小块压成片状，将准备好的馅料包进去，再揉搓成圆形就能成南方人口中的汤圆。