折萝和烙饼卷鸡蛋，烙萝卜饼

本文目录一览：

• 1、正月初四吃饼吗为什么
• 2、大年初四要干嘛
• 3、大年初四吃什么

正月初四吃饼吗为什么

1、在传说里，初四也是迎财神的日子，五路财神降临人间查看众生，人们为了让财神们看到自家的勤俭、不奢侈，所以不会做些大鱼大肉的菜肴，可以吃前几天的剩余折箩、或者简单的烙饼等，这样好让财神们不怪罪，寓意着勤俭持家、财源广进，幸福绵长。

2、初四吃烙饼摊鸡蛋。大年初四一般吃烙饼摊鸡蛋，因为在北方有一句俗语是这样说的：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼摊鸡蛋。人们为了让灶神看到自己勤俭持家，把最普通家常的烙饼摊鸡蛋端上桌，好让灶神继续庇佑自己，人们对于美好生活的向往可见一般。

3、初四烙饼卷鸡蛋。春节的饮食却实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子，初四烙饼卷鸡蛋”之说。饺子是春节的重要食品之一，除了除夕（腊月的最后一天）吃饺子外，正月初一，初五也要吃饺子，但这三天吃饺子的讲法就大不一样了。

4、本指接五路（东、南、西、北、中）行神，又因为“路”切音“禄”，所以也有“接五禄”的说法。更多的倾向是接五路财神。旧时商家春节休假后，一般都在初四晚上接请五路财神，初五开市，以图吉利。

大年初四要干嘛

“扔穷”：清理家中卫生，将垃圾集中一处，这亦是传统民俗中所谓的“扔穷”。 绑火神：在北方地区，大年初四这一天，许多农村家庭会绑火神。他们用玉米梗或麦梗绑在棍子上，点燃后从自己家送到河中，以此象征一年家中无火灾。

扔穷：大年初四这天要彻底打扫家里家外，并且还要把垃圾收集堆到一处，这就是中国民俗中说的“扔穷”。迎神接神：大年初四是恭迎灶神回民间的日子，所以这天家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并燃放鞭炮，以示恭迎。

迎神接神。大年初四，农历正月初四，又称为羊日。是中国民间迎神的日子有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”，此日就不请他来拜神。

大年初四还有一项非常重要的工作，那就是要彻底打扫家里家外，并且还要把垃圾收集堆到一处，这也是民俗中说的“扔穷”。大年初四的禁忌 忌出远门 忌出远门，这一天是民间习俗接神日，迎接众神明、灶王爷与家神回来守护家人，灶王爷会点名，所以不宜外出。

大年初四的习俗 迎神接神 年初四是诸神由天界重临人间之时。有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”，此日就不请他来拜神。

大年初四吃什么

初四吃折箩。如果是大年初四的话，基本都是吃折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩，民间俗称折箩。如果是在日常生活中的初四只是一个普通的日子，没有页数含义，所以饭菜日常即可。大年初四，农历正月初四，又称为羊日。是中国民间迎神的日子。

大年初四吃烙饼摊鸡蛋。因为在北方有一句俗语是这样说的：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼摊鸡蛋。人们为了让灶神看到自己勤俭持家，把最普通家常的烙饼摊鸡蛋端上桌，好让灶神继续庇佑自己，人们对于美好生活的向往可见一斑。

吃腐竹--寓意生活富足：腐竹是我们生活中常见的豆制品，富含多种维生素和矿物质，营养特别丰富，腐竹又与“富足”谐音，代表生活富足，福气满满，初四是迎接财神的好日子，我们可以做一盘腐竹，寓意八方进财，生活更美好。

按照习俗初四应该吃：折箩：这一天全家在一起吃折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。烙饼卷鸡蛋：北方有句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出。

烙饼卷鸡蛋。大年初四吃烙饼卷鸡蛋。民间谚语：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。吃“折箩”，烙饼摊鸡蛋。吃“折箩”是旧时习俗，一般人们在大年初四这天把过年的剩菜混合在一起，做成大杂烩，以“打扫”剩菜剩饭，不浪费粮食。

初四吃烙饼炒鸡蛋。除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。初二吃面条，一般都是用初一剩下的饺子皮来做面条，可以是炸酱面可以是打卤面。