应景的重阳节菜谱，重阳节特色菜

传统节日 2024年05月31日 13:56 33

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1、重阳节必吃十种美食分别是菊花酒、重阳糕、螃蟹、羊肉面、栗子糕、糍耙、柿子、菊花糕、长寿面、牛肉汤。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”。在重阳节这天，许多家庭都会备菊花酒。

2、重阳节的传统美食有重阳糕、九品羹、糍粑、羊肉、萝卜、菊花酒等等。重阳糕重阳节吃糕的起因缘于重阳登高的习俗，因为“糕”与“高”谐音，所以后来用吃重阳糕来代替登高的习俗。九品羹这也是个地方传统习俗，吃九品羹，顾名思义，是用九种食材做成的，香糯粘稠，营养滋补。

3、重阳节传统美食：重阳糕不管是南方还是北方，重阳节吃重阳糕是流传已久的习俗，寓意“步步高升”。若是重阳当天没有时间登高的话，吃上一些重阳糕也能沾沾喜气，图一个好彩头。羊肉面北方人重阳节要吃羊肉面，因为“羊”与“阳”谐音，应重阳的日子，比较吉利。

4、在我国西南地区，重阳节是吃糍粑。糍粑是用蒸熟的糯米在经过“千锤百炼”之后诞生的美食，味道可口，且香气浓重，是西南地区重阳佳节的又一食俗。圆形的糍粑作为传统美食，有着团圆、圆满的寓意，在重阳节这天吃糍粑，喻示家家都能幸福美满、团团圆圆。而且糍粑一般都是做成甜的，喻示着生活甜蜜幸福。

1、九月九吃重阳糕、吃羊肉、长寿面、吃糍粑、螃蟹、饮菊花酒等。重阳糕重阳节吃重阳糕，也是重阳节的传统习俗。据史料记载，重阳糕又称“花糕、菊糕、五色糕”。“糕”与“高”谐音，寓义生活水平步步升高、吉祥如意。人们常常在这个节日给老年人制作重阳糕，以示尊老敬老。

2、九月初九重阳节吃重阳糕、羊肉面、糍粑、螃蟹、石榴等。重阳糕重阳节吃重阳糕，是重阳节的传统习俗。据史料记载，重阳糕又称“花糕、菊糕、五色糕”。“糕”与“高”谐音，寓义生活水平步步升高、吉祥如意。人们常常在这个节日给老年人制作重阳糕，以示尊老敬老。

3、花糕：从宋代流传至今，与“高”谐音，因此又有“步步高升”的意思，与重阳节要登高的意义类同。螃蟹：秋季是螃蟹最肥美的季节，在重阳节里也是人们喜爱吃的。菊花酒：重阳节有喝菊花酒的习俗，因为酒刚好音同“九”，乘着九月九日这个节日，人们喝菊花酿造而成的菊花酒，闻着菊花香。

4、菊花酒重阳节必吃的食物是菊花酒，它是中国民间的一种传统习俗。菊花酒在古代被视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。重阳节时人们喜欢赏菊花，所以古人就有“九九重阳节，重阳酒”的说法。菊花酒制作材料主要是重阳花、米和酒曲，酿造过程中加入了一些草药和调料，以祛除邪气、祈求长寿。

1、重阳节干晒秋、放纸鸢；吃重阳糕、饮菊花酒。重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色，去乡村赏民俗、看晒秋，已成为乡村旅游的一种时尚。

2、九月初九重阳节吃这些：吃重阳糕、吃蟹、吃羊肉面。重阳节有这些风俗活动：登高、晒秋、赏菊、放纸鸢、佩茱萸。九月初九重阳节吃这些吃重阳糕九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。

3、重阳糕。重阳糕也叫花糕，这个是重阳节最传统的美食了，从宋代流传至今，因与“高”谐音，所以又有“步步高升”的意思。螃蟹。秋风起，蟹脚痒，陈酒醇，桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季节，螃蟹也是秋季的应季食物，在重阳节里也是人们喜爱吃的海鲜之一。羊肉面。

4、重阳节的风俗活动有登高、吃重阳糕、饮菊花酒、插茱萸、吃糕吃面等。登高：民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。吃重阳糕：以片糕搭在儿女额头，口中念念有词，祝愿子女百事俱高。

赏菊。重阳赏菊、饮酒、对弈。重阳日，历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在汉族古俗中，菊花象征长寿。饮菊花酒。

重阳要吃长寿面，因面条外形绵长，便被人们赋予了延年益寿的美好意味。重阳节，给家中长辈吃一碗面，寓意老人们能寿高九九。在北方，有重阳节吃羊肉面的传统。糍粑重阳节，在西南等地区，打糍粑、吃吃糍粑也是一种习俗。糍粑，一种糯米制成的传统小吃，圆形的糍粑有着团圆、圆满的寓意。

重阳糕，重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。

九月初九重阳节吃重阳糕、羊肉面、糍粑、螃蟹、石榴等。重阳糕重阳节吃重阳糕，是重阳节的传统习俗。据史料记载，重阳糕又称“花糕、菊糕、五色糕”。“糕”与“高”谐音，寓义生活水平步步升高、吉祥如意。人们常常在这个节日给老年人制作重阳糕，以示尊老敬老。

九月九日重阳节吃重阳糕、栗子糕等美食。重阳节吃重阳糕，寓意步步高升，是敬老节的传统习俗，重阳糕是用发面做成的，馅料有枣子、杏仁、松子、栗子等，制作方法独特，口感软糯，非常受重阳节人喜爱，通过吃重阳糕，老人可以感受到长寿的祝福，同时也能增添节日气氛。

长寿面重阳要吃长寿面，因面条外形绵长，便被人们赋予了延年益寿的美好意味。重阳节，给家中长辈吃一碗面，寓意老人们能寿高九九。在北方，有重阳节吃羊肉面的传统。吃糍粑重阳节，在西南等地区，打糍粑、吃吃糍粑也是一种习俗。糍粑，一种糯米制成的传统小吃，圆形的糍粑有着团圆、圆满的寓意。