潮汕冬至节吃什么，潮汕人冬至吃什么饭

传统节日 2024年05月29日 16:16 48

本文目录一览：

冬节丸潮汕人过冬至会吃“冬节丸”，这种丸子由糯米粉和少量番薯粉混合开水制成，与汤丸类似。食用时需将丸子煮熟，然后用白糖调味。东京丸东京丸由潮汕特产东京薯淀粉制成，东京薯学名竹芋，是当地种植的一种薯类。东京丸子和甜汤因其性凉、清火去燥而受欢迎。

冬至潮汕地区常吃的食物如下：冬节鸽、糯米、姜枣茶、猪肾枸杞粥、木瓜红枣莲子蜜、冬至丸。冬节鸽冬节鸽是潮汕地区流行的一种特色小吃，是广东汕尾传统节日冬至那天的餐桌主食，目前已经成为广东省汕尾市海丰县日常食品。

冬至饮食习俗：吃团圆饭：在潮汕地区，冬至是一家团圆的日子，一家大小在这一天都会尽量赶回家中吃顿暖暖和和的团圆饭。长辈们在冬节晚餐上会说：“食丸阖家团圆，食糯米饯就有钱，食芹菜蒜有钱算也有钱劝（藏）。

1，冬至饮食：团圆饭：在潮汕地区，冬至是一个团圆的日子，这一天，一家人将尽力赶上温暖的团圆饭。长者会在冬季晚宴上说：“有团聚的药丸，还有糯米糠的钱。如果你吃芹菜和大蒜，你将有钱说服（隐藏）。”尽管从食物的名字来看它们都是谐音的，但它也表明潮汕人珍视家庭，并期待着团圆的美好祝愿。

饮食习俗：冬节丸：潮汕地区有一句俗语叫做“吃过冬节丸，里算大一年”。到冬节前一天，吃过晚饭，家中主妇就张罗把一个大笸箩摆在矮凳上，把糯米粉末儿揉成搓成团。然后，一家人无论大小都围坐四周，各自捏取粉团搓成弹珠大的冬至圆。

潮汕冬至习俗：祭拜祖先潮汕民间，在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚。谢神的祭品，除三牲粿品之外，必须还要有冬节丸，人人必须食用以示一家圆圆满满，大小平安。

潮汕人说冬节是小过年，也即亚岁之意。又说：“食了冬节丸增一岁。”都有过了一年的意思。民间传说谓古代死囚都在冬至前处决，若过这一日必将再延一年，囚犯家属乃送汤丸给食为贺。民间相传成习之说不足凭，而“冬至阳生春又来”，才是民俗赖以产生根源。

1、上海冬至家家吃汤圆旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋。杭州人一天三顿吃年糕杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。

2、冬至南方吃汤圆，北方吃饺子。南方吃汤圆汤圆在南方人心目中的地位，就如同北方的饺子，南方很多重要的节日都是要吃汤圆的。汤圆寓意团团圆圆，家庭和睦，人们在重要的节日吃汤圆也是为了讨个好彩头。

3、潮汕人冬至吃冬节丸：潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。

4、北方冬至要吃饺子在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

5、北方吃饺子饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。

6、北方：要吃饺子在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。