祭灶节干什么，祭灶节要干什么

传统节日 2024年05月28日 00:26 26

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祭灶王民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣、对联、草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。

祭灶王：民间传说中，每年的腊月二十三，灶王爷会上天向玉皇大帝汇报这家人的善行或恶行。因此，在送灶的时候，人们会在灶王像前的供桌上摆放糖果、清水、料豆、秣草、对联和草料。其中，后三样是为灶王爷上天时的坐骑准备的。

一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上祭灶果。祭灶果有红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切等，或8色，或12色，吃到嘴里都是又甜又粘。

祭灶的来历和风俗如下：祭灶起源于古人拜火的习俗。古人认为火是烹饪和取暖的重要之源，因此对火有着深深的敬畏。祭灶是汉族民间一项影响深远、广泛流传的传统习俗。它不仅是对火的崇拜，也体现了人们对家庭生活的重视。

祭灶节是汉族传统节日，也被称为小年、谢节、灶王节、祭灶、中国民间信仰俗称为送神，琉球语称为御愿解。在不同的地方日期不同，一般都在农历腊月二十三或二十四附近。小年被视为过年的开端。

祭灶节的来历和风俗：祭灶节的来历民间传说，每年的腊月二十三，灶王爷都会上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，以便玉皇大帝进行赏罚。因此，在送灶的时候，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。其中，后三样是为灶王升天的坐骑准备的。

送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上祭灶果。祭灶果有红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切等，或8色，或12色，吃到嘴里都是又甜又粘。

吃饺子祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

吃粘糕：在腊月二十三，山东等地有蒸制粘糕的传统。这种黏性的食品被供奉给灶王爷，寓意着他的嘴巴被粘糕粘住，就不会向玉皇大帝汇报人们的坏话了。因此，祭灶节吃粘糕成为一种习俗。吃饺子：北方在祭灶节吃饺子，象征着为灶王爷送行。北方有俗语：“送行饺子，迎风的面。

吃粘糕。每年的腊月二十三，山东的民间有蒸粘糕的习俗，黏黏糊糊的粘糕供奉给灶王爷，他吃了粘糕嘴巴就被粘上了，也就不会说人间的坏话了。所以有祭灶节吃粘糕的习俗。吃饺子。北方吃饺子是很多节日的习俗，在祭灶节吃饺子是为了给灶王爷送行用的。北方有俗语，送行饺子，迎风的面。

- 荸荠：又称马蹄，寓意财富。- 甘蔗：代表生活步步高升，供甘蔗时需有头有尾。- 菠菜：要有根部，根部的红色象征日子红红火火。- 大蒜苗：象征精打细算。- 酒：农历二十三祭灶必须有酒，而农历二十四则不供酒。- 豆腐：最好选择印有红色“福”字的。- 其他：如糖果、桔子等也可。

祭灶节的习俗有什么吃灶糖：这是一款小孩子爱吃的零食，也是用来祭祀的供品，常见的有麦芽糖、饴糖或者关东糖等，据说可以粘住灶王的嘴巴，不让他说胡话。包饺子：因为有送灶神的习俗，所以北方居民习惯用这类食物来当贡品，届时会包很多饺子，祭祀完才能吃。

吃饺子：**祭灶节期间，民间有“送行饺子迎风面”的说法。在不同地区，饺子的制作和食用方式各有特色，如山区多吃糕点和荞面食品。吃灶糖：**古语有“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”的说法。灶糖是一种麦芽糖，质地粘稠，有“关东糖”和“糖瓜”之分。

吃“祭灶果”老宁波祭灶有一种特殊的供品，叫“祭灶果”。此物老少咸宜，人缘广泛，宁波老话有：“十二月廿三祭灶君，五色灶果摆当中”、“祭灶果，吃了乖乖过”，“乖乖过，明朝拔侬吃祭灶果”。