湖南吃荠菜煮鸡蛋，三月三吃荠菜煮鸡蛋怎么煮
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三月三吃鸡蛋是哪个地方
三月三吃鸡蛋是湖南的习俗。农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。
三月三吃鸡蛋是湖南。农历三月三，湖南有吃荠菜煮鸡蛋的习俗。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”、“三月三，荠菜煮鸡蛋。”，春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是湖南由来已久的传统习俗。还有荠菜煮鸡蛋相关传说，比如：相传名医华佗有天采药时偶遇大雨，便在一老者家中避雨。
农历三月三吃鸡蛋 在哪些地方农历三月三会有假期农历三月三吃鸡蛋是我国的南方地区才会有的习俗。在一些少数民族地区中农历三月三仍然是属于很盛大的节日，其中最为出名的就是广西壮族的三月三节了。想更好的了解农历三月三吃鸡蛋的可以接着往下看。
在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天，荠菜便长茎开花，妇女都会采摘来插在发际。农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。
中国农历三月三在江南一带有吃鸡蛋的习俗。三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗来历：三月三，地米菜煮鸡蛋的来历，在这里有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。
三月三吃鸡蛋是湖南的习俗。在这个日子里，湖南人会食用荠菜煮鸡蛋。有着“三月三，荠菜当灵丹”的俗语，反映了荠菜在春季的食用传统。湖南地区的这一习俗有着悠久的历史，与春季采食荠菜的习惯紧密相连。关于荠菜煮鸡蛋的由来，有一个流传的故事。相传名医华佗在采药途中遇雨，暂避于一位老者家中。
三月三煮鸡蛋用什么草是哪里的习俗
1、农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗，主要集中在我国中南部，如湖北、湖南等荆楚旧地，江南一带也很常见。相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽（今孝感），见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。
2、在湖南、湖北、江南很多地区都有着吃地菜（荠菜）煮鸡蛋的风俗。中国自古以来关于荠菜的食用源远流长，宋代陆游就是一名荠菜喜爱者，他曾说过自己“春来荠美忽忘归”。清代的画竹名家郑板桥也对荠菜情有独钟：“三月荠菜饶有味，九熟樱桃最能名”，可见荠菜在中国的饮食文化史中久负盛名。
3、在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天，荠菜便长茎开花，妇女都会采摘来插在发际。农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。
湖南三月三荠菜煮鸡蛋的由来
说来也怪，吃了这种野菜煮鸡蛋之后，村民的头疼病居然都好了。这种野菜就是荠菜，而且华佗来的这一天恰好是农历的三月初三，所以三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就保留到了今天。
在农历三月三吃荠菜煮鸡蛋这个习俗其实和华佗是有一定的关系的 传说，在三国时期，名医华佗来沔城采药，偶遇大雨，去一老者家中避雨时，看到老者被头痛、头昏等病症，折磨得厉害。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者在吃了以后，头突然不痛了，眼睛也不花了。
三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来 三月三吃芥菜煮鸡蛋是一种习俗偏方，芥菜有很好的治疗头疼的作用，现已被研究证明，还可以预防脑膜炎。芥菜也是我们现在说的地菜，三月三吃地菜煮鸡蛋不仅是湖南、南方地区、中部地区以及中北地区都有这个习俗。
据说与三国时期的华佗有关。据说，三国时的华佗在农历三月初三这天上山采药遇到刮了风下雨，便在一个老翁家避雨，而看到老翁痛苦不堪的样子，便给予诊治并将山上采来的荠菜搭配煮鸡蛋方式让老人吃，老人吃了之后就活蹦乱跳的了。
上祀节的荠菜煮鸡蛋
荠菜煮鸡蛋是上巳节。荠菜煮鸡蛋、抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭、对歌、打铜鼓、碰彩蛋、吃乌米饭等都是上巳节的传统习俗。农历三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。
据说，三国时的华佗在农历三月初三这天上山采药遇到刮了风下雨，便在一个老翁家避雨，而看到老翁头痛头晕、痛苦不堪的样子，便给予诊治并将山上采来的荠菜搭配煮鸡蛋方式让老人吃，后来人们便纷纷效仿，并以三月初三荠菜煮鸡蛋的方式传承至今。
“三月三，荠菜（地菜）煮鸡蛋。”在湖南湖北等地，每逢农历三月初三，都有荠菜煮鸡蛋的习俗，说吃了荠菜煮的鸡蛋，一年当中腰腿不疼、头不疼。相传三月三是黄帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。
地菜又叫荠菜，虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素、B维生素和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。“三月三，荠菜当灵丹。”今天正值农历三月三，不少“老南京”都会在这天买上一把荠菜花煮鸡蛋。
由于华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，便有了三月三吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼的习俗，并延续至今。 所以则就是会有三月三要吃荠菜煮鸡蛋的说法和习俗的。三月三上巳节是什么节日？上巳(s)节，俗称三月三，是汉民族传统节日，该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日，后来固定在夏历三月初三。
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