古代人春节吃什么，古代人春节吃什么食物

传统节日 2024年05月22日 13:50 27

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饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。馄饨新年吃馄饨取其开初之意。

先秦时吃“麦饭”，唐朝以后米、面才普及：无论年夜饭上有什么山珍海味，人们也少不了要吃主食。米饭、馒头、面条成为今天中国人最重要的主食，走过了一段漫长的道路。先秦时期，中国人主要种植的粮食作物是所谓“五谷”中的粟、黍、稷，第一个对应的可能是“小米”，后两个则可能是“黄米”。

东汉时朝：贵族饺子，老百姓饼汉朝时期，人们的饮食习俗上，汉朝人着重在防病、健身，所以张仲景发明的“饺子”就成了过年的美食，而且至今过年仍有吃饺子的习俗。传闻张仲景将驱寒的药材和茱萸、羊肉放一起包在面皮里煮，分给乞药的病人，这个食物就被大家称为“饺子”。

1、年三十早上吃饭讲究如下：腊八粥我国古代天子国君，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”），用以庆祝丰收。年糕年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，属于农历新年的应时食品。

2、饺子是春节早上的传统食物，尤其在北方地区，饺子是春节餐桌上的必备之选。有俗语云：“初一饺子初二面”，体现了北方人对面食的偏爱。春节期间，家人围坐在一起享用预先准备好的饺子，这种食物不仅方便全家人享用，而且饺子内的馅料可以包含各种吉祥物，寓意着新年的美好愿望，也象征着“招财进宝”。

3、广东人过年还要吃生菜，生菜与生财谐音，寓意来年兴旺发财。荷包蛋在春节习俗里，有些地方有吃蛋、送蛋的传统，年夜饭餐桌上也必不可少，名为“团圆蛋”。大年初一的早上要吃荷包蛋，而且要先吃蛋黄，寓意新的一年日子会圆满红火。

4、古代物质匮乏，食材不多，古人春节吃的菜品主要是五辛盘、猪羊肉和时令蔬菜。《荆楚岁时记》中曾记载，南朝人过年时餐桌上常备五辛盘。孙思邈在《食忌》一文中也说正月之节，食五辛以癖疠气。又在《养生诀》里面说元旦取五辛食之，令人开五脏，去伏热。

5、饺子，饺子在中国古代是祭祀食物，而它的外形酷似元宝，有招财的好意头。鸡，鸡是中国家庭最常见的家禽，其音同吉利的吉，所以很多人觉得吃鸡就像是把吉利带回家，而一些方言中鸡也有家的意思，吃全鸡意思是全家团聚。

1、汉族的春节食俗，一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主。

2、传闻张仲景将驱寒的药材和茱萸、羊肉放一起包在面皮里煮，分给乞药的病人，这个食物就被大家称为“饺子”。东汉时期贵族过年就吃饺子，而老百姓们就只能吃饼了。魏晋南北隋朝：贵族鸡、羊肉，老百姓五辛盘在魏晋南北朝朝时期，人们开始吃起肉来。

3、古人过元旦会吃椒柏酒、桃汤、胶牙饧、五辛盘。椒柏酒在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老；柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。

4、古人在过年的时候，也是非常隆重的，也会准备很多好吃的东西，比如：糖果子、鱼、饺子、年糕等，这些都是古代过年时必备的食物。因为有了这些东西的存在，所以在年夜饭上吃到的东西才会更加丰盛，也因此年夜饭才会显得更像一年中最重要。

1、饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

2、面条也是春节必备的食物，主要是为了能有一个好的兆头，一般是老人会吃面条，意味着长寿，也是为了来年生活一切都很顺利。也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的。

3、东汉时朝：贵族饺子，老百姓饼汉朝时期，人们的饮食习俗上，汉朝人着重在防病、健身，所以张仲景发明的“饺子”就成了过年的美食，而且至今过年仍有吃饺子的习俗。传闻张仲景将驱寒的药材和茱萸、羊肉放一起包在面皮里煮，分给乞药的病人，这个食物就被大家称为“饺子”。

4、饺子饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。