祭灶节的习俗都有哪些？，祭灶节节日风俗

传统节日 2024年05月20日 22:00 37

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吃饺子祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

祭灶后，全家老幼一起享用祭灶糖、饼和共进晚餐。进晚餐多用面条等素食，不食荤腥，讲究吃得越多越好，称“填仓”。吃灶糖。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

大扫除：这是过小年特有的习俗，因为“尘”与“陈”谐音，故也叫扫尘，就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快，带有辞旧迎新的意思。洗浴：在新年来临之际，要把自己打理干净，有的还需去剪头发。

剪窗花：在所有的准备工作中，剪贴窗花是最流行的民俗活动之一。窗花的内容包括各种动植物的寓言故事，如喜鹊登梅、燕穿桃柳、孔雀戏牡丹、狮子滚绣球等。贴春联：在小年之后，家家户户都会贴上春联。

吃粘糕。每年的腊月二十三，山东的民间有蒸粘糕的习俗，黏黏糊糊的粘糕供奉给灶王爷，他吃了粘糕嘴巴就被粘上了，也就不会说人间的坏话了。所以有祭灶节吃粘糕的习俗。吃饺子。北方吃饺子是很多节日的习俗，在祭灶节吃饺子是为了给灶王爷送行用的。北方有俗语，送行饺子，迎风的面。

祭灶节的主要习俗祭拜灶王：在案桌上供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时，也都要请回来一张新的灶王像。祭祀完毕后给小孩分糖果吃。

祭灶王：民间传说中，每年的腊月二十三，灶王爷会上天向玉皇大帝汇报这家人的善行或恶行。因此，在送灶的时候，人们会在灶王像前的供桌上摆放糖果、清水、料豆、秣草、对联和草料。其中，后三样是为灶王爷上天时的坐骑准备的。

祭灶节风俗主要有如下：祭灶王小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。

农历腊月二十三日（有些地方是腊月二十四）是我国民间的祭灶节，也称小年。祭灶风俗始于周代。祭灶时间不一，汉朝从前祭灶在夏天，汉至宋在腊月二十四，明清时，祭灶已为腊月二十三。相传，灶王爷是玉皇大帝派到人间监督善恶的神，他每年要上天向玉皇大帝回报，当他返回天上之前，民间为其设祭送行。

祭灶节，也叫小年，是我国的传统节日。在很多地方，祭灶节有很多讲究和习俗，其中祭灶节吃什么就是一个习俗。接下来，我们将为大家介绍祭灶节的来历。

依照我国的传统风俗，阴历腊月二十三日，叫做小年。早在汉代灶神已经具有侦查人民的过错并进行报告的职能，当时人们祭灶已经成为一种普遍的民间活动。灶王节来历知识分享灶王爷是玉皇大帝派到人间监督善恶的神，他每年要上天向玉皇大帝回报，当他返回天上之前，民间为其设祭送行。

这一节日有着丰富的习俗，包括吃饺子、吃灶糖、扫尘、贴对联和婚嫁等。祭灶节被视为过年的开端，地位十分重要。传说灶王爷姓张名单，字子郭，原是富家子，因弃妻续娶，后家道中落，失明沦为乞丐，最终撞死在炉灶前。玉帝封他为灶王，让他饮食无忧。

祭灶的来历是古人拜火习俗。民间祭灶，源于古人拜火习俗。《释名》：灶。造也，创食物也。灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。祭灶饮食祭灶节，中国民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。

其实，祭灶的风俗由来已久。《礼记.月令》云：“祀灶之礼，设主于灶径。”灶径即灶边承器之物，以土为之者。那时祀守被列为五祀之一。《战国策赵策》云：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见灶君，”唐罗隐送灶诗亦有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天”的名句。