正月十四不能剁饺子馅吗，农历正月十四吃饺子吗
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为什么要在正月十三把饺子馅做好,十四不能做饺子馅
过去老话是这么说，现在当然是现做现吃，讲究新鲜。
过年吃饺子，究其原因：一是因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意，二是饺子有陷，便于人们把各种吉祥的东西包到陷里，来寄托人们对新的一年的祈望。
饺子馅有荤有素，有的地方是严格区别的，但更多的是荤素搭配。年三十包的饺子，要足够三十晚上和初一早上全家食用的。
过年什么时候盘饺子馅
1、而且不止是大年初一吃饺子，在农历十二月二十三和二十四号称为小年亦为祭灶节，还有一个民谚：“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”这也是取意为“送行饺子迎风面”。
2、饺子一般是大年三十除夕晚上吃，比较讲究的家庭还会在子时的时候吃饺子，取“岁更之交”之意，意为旧的一年已经过去，新的一年已经到来。在北方人家过大年，在除夕夜包饺子，一般还要将大年初一早晨的饺子包出来。
3、根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗最迟在明代已经出现。据《酌中志》载，明代宫廷已是正月初一五更起……饮柏椒酒，吃水点心(即饺子)。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉，是日亦互相拜祝，名曰贺新年也。
4、北方人过年必吃饺子，过去的普通人家只能在大年三春节的时候才会吃饺子，而如今的除夕年夜饭，饺子似乎成为了餐桌上大鱼大肉的陪衬，不过，虽是陪衬，但必须要有。在古代，人们按天干地支计算时间，半夜过亥时就是子时。
5、初一是农历新年的第一天，是辞旧迎新、新旧交替的一天，有着“交子”之说，“交子”与“饺子”同音，初一早上吃饺子，迎接新一年的开始。
6、包硬币。按照古代的习俗，在过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，也就是说大年30包饺子，大年初一的凌晨零点吃饺子子。
大年初几吃饺子?
正月初初十五是吃饺子的传统日子。过年期间吃饺子是中华民族流传千年的习俗，始于汉代张仲景发明的饺子，最初用于治病救人，后成为节日美食。
每年的除夕，正月初五，立秋，立冬，冬至都要吃饺子。各节吃饺子原因如下：一：除夕为吃饺子 ：民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。二：正月初五吃饺子 ：除了年夜饭要吃饺子，正月初五叫“破五”，也要吃饺子。
一般是春节、农历正月初正月十五元宵节、冬至这几个节日吃饺子。春节吃饺子：饺子，是北方大部分地区历史悠久的传统节日食品。饺子形状如元宝。春节吃饺子取“招财进宝”之意。
大年初一吃饺子，初二初三也有讲究，记住老传统，招财进宝又顺当。
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